Hazır Baklava Yufkasıyla Şerbetli Kekli Baklava

Haftaya güzel bir başlangıç yapmalıyım.(mmmm)acaba hangi tarifi yayınlasam?? diye düşünürken ve taslaklarıma göz atarken kekli baklava tarifini artık daha fazla bekletmeden yayınlamalıyım dedim.Misafirlerimin de çok beğendiği ve severek yedikleri bir tatlı.Hatta eşim içindekinin kek olduğunu bile anlamamış (normalde kek yemez,kekli olduğunu söylemedim,söylesem ön yargılı yaklaşıp yemeyebilirdi,kekle arası olmadığı için tabii).Genelde ben mutfakta pasta, börek ,çörekle uğraşırken yanıma pek uğramaz.Onun ilgi alanına et türü yemekler girdiği için,ancak onlarla ilgili bir yemek yapıyorsam 5 dk da bir gelip nasıl oldu,naaptın,oldu mu,pişti mi...vs artık gerisini siz düşünün:)Biraz sabırsızdır kedisi:)

Neyse canım,hemen hemen her evde olur böyle vakalar,Ben en iyisi konuyu fazla dağıtmadan tarifime geçeyim.




MALZEMELER: 20 adet baklavalık yufka
                          125 gr margarin

Kek malzemesi için: 3 yumurta,1 su bardağı şeker,1 su bardağı un,1 su bardağı dövülmüş ceviz,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya

Şerbeti için: 3 su bardağı şeker
                 3,5 su bardağı su

YAPILIŞI:Öncelikle şerbeti kaynatıp bir kenara alalım ve soğumaya bırakalım.Yağı eritip tepsiyi yağlayalım.İlk on yufkayı ikişer katta bir yağlayarak tepsiye dizelim.Arasına kek hamurunu dökelim.Kalan on yufkaya da aynı işlemi uygulayıp üzerine dizelim.İstediğimiz gibi kesip şekil verelim.Ben üçgen kestim,siz kare dilimler halinde de kesebilirsiniz.Artan yağı da her tarafına gelecek şekilde gezdirelim.Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirelim.Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca soğumuş olan şerbeti üzerine dökelim.