30 Haziran 2013 Pazar

özel sosuyla pişirilmiş köy tavuğu

Arkadaşlar nefis bir köy tavuğu tarifine ne dersiniz.Yanında tere yağında kızarmış maydanozlu patatesler eşliğinde.Patatesin tarifini  bir önceki postta yayınlamıştım.Buradan da bakabilirsiniz.Şimdi size nasıl yaptığımı anlatayım.



1.aşama:Biliyorsunuz köy tavuğu çok zor pişer.Bu sebeple öncesinde düdüklüde 1 saat kadar haşlıyoruz.Tuzunu da atmayı unutmayın.

2.aşama:Bir tencerede 2-3 kaşık tere yağını eritip içine 1 dolu yemek kaşığı acılı toz kırmızı biber katıp bu şekilde tereyağı ve kırmızı biberi çeviriyoruz.
3.aşama:Üzerine haşladığımız tavuğun suyunu ekleyip 1-2 taşım kaynatalım.
4.aşama:Tavuğu bu sosun içine oturtup büyük servis kaşığı yardımıyla sosu sürekli tavuğun üzerine döküyoruz.Bu şekilde arada tavuğun diğer yüzünü çevirerek suyunu biraz çektirene kadar pişiriyoruz.
Tabiri caizse bir nevi tavuğu bu sosla banyo ettirmiş olacağız:)
İşte servis görüntüsü bu şekilde oluyor.Tavuk bu sosun lezzetiyle lezzetleniyor ve nar gibi kızarmış bir görüntü oluyor.Hem de kızarmış bir tavuk olmadığı halde öyle görünüyor...Sos bu hale getiriyor.
Hanımlar ve beyler köy tavuğunun en lezzetli hali olduğuna size garanti verebilirim.Bu şekilde denemenizi şiddetle tavsiye ederim.Afiyet şifa olsun.

13 yorum:

  1. nede lezzetli olur, denemek lazım eline sağlık..:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sosun tavuğa katmış olduğu lezzetle nefis bir tat ortaya çıkıyor.Deneyiniz tabii.Teşekkürler:)

      Sil
  2. Ellerine sağlık canım.Nefis olmuş sevgiler

    YanıtlaSil
  3. Köy tavuğunu çok severim.tadı lezzeti bir başkadır.hele böyle hakkını vererek pişirince tadına doyulmaz.ellerine sağlık şulecim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Fatma ablacım.İnan yok böyle bir lezzet diyeceğine eminim.Bunu kesinlikle denemelisin.Bir de suyuna ekmek bana bana yediniz mi,oh oh tadına doyum olmaz.Ayrı bir lezzet yaa:)Teşekkürler.sevgilerimle...

      Sil
  4. Ellerine sağlık durmak yok yola devam iyi gidiyor sanırım , yine döktürmüşsün arkadaşım çalışmalara devam istanbulda cafeteryanı ziyaret edeceğim inşallah :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Sağol canım arkadaşım.iNŞALLAH.Allah mı söyletti ne:)Hayırlısı bakalım.Özledim valla seni.Çok arıyorum:(

      Sil
    2. Ben de sizi çok özledim herkese selam söyle kayserideyim 12 döneceğim istanbula şimdiden hayırlı ramazanlar canım çocukları öpüyorum :)

      Sil
  5. gercekten zor pısıyor duduklu olmasa zor bende bır kere denemıstım ama tadı gercekten tavuk yedığınızı anlıyorsunuz ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
  6. öyle ablacım.Bu şekilde denemeni tavsiye ederim.teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil
  7. KUZUMUN ELİNE SAĞLIK NEFİS OLMUŞ
    5. AŞAMADA BENDEN OLSUN KUZUM AZICIK KARBONAT(1 ÇAY KAŞIĞI) ATARSAN ÇABUK PİŞER

    YanıtlaSil
  8. Teşekkürler Ayşe ablacım.Tabii ne demek O da senden olsun,sevgilerimle...

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...