25 Temmuz 2013 Perşembe

Fırında köfte-patates

Köfte için malzemeler: 
700 gr kıyma(dana-koyun karışık olursa daha da güzel olur ve orta yağlı olacak)
2-3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta sarısı
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
yeteri kadar tuz,karabiber,toz kırmızı biber,kimyon

Diğer malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
2-3 adet domates
2-3 adet küçük boy soğan
tere yağı parçaları
üzerinin sosu için:1 kaşık domates,bir kaşık biber salçası ve su

YAPILIŞI:

  • Öncelikle köfte için gerekli olan malzemeyi karıştırıp yoğuralım ve biraz dinlenmeye bırakalım.
  • Yukarıda 1. resimde gördüğünüz gibi pişireceğiniz fırın kabına bir dilim yuvarlak kesilmiş patates bir adet yuvarlanmış köfte olacak şekilde diziyoruz.
  • Bu şekilde doldurduğumuz tepsimizin tam orta kısmına gelince küçük soğanları elma dilimi şeklinde kesip tam ortaya yerleştiriyoruz.
  • Üzerine dilimlenmiş domatesleri diziyoruz.
  • Domates salçası ve biber salçasını sulandırıp bu sosu üzerine döküyoruz.
  • Son olarak üzerine tere yağı parçaları koyup isteğe göre biraz pulbiber serpiyoruz.
  • 200 dercelik önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.Yaklaşık 30-40 dk yeterli olacaktır

10 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. tepsideki haliyle çiçek gibi :) maşallah

    YanıtlaSil
  3. Eline sağlık canım harika görünüyor:) hayırlı ramazanlar... Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. geldın en sevdığım yemekle basladın ellerıne sağlık cıcek gıbı masallah

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...