25 Temmuz 2013 Perşembe

Fırında köfte-patates

Allah'ın izniyle tariflere geçebildim arkadaşlar.İnşallah ramazan ayı içerisinde siz de bu tariflerden faydalanırsınız.İşte bu tarif de yine benim sıkça pişirdiğim ve ramazanda misafirlerime de yaptığım bir yemektir.Hem de çok severiz.Hemen yapım aşamalarıyla beraber tarifini vereyim.



Köfte için malzemeler: 
700 gr kıyma(dana-koyun karışık olursa daha da güzel olur ve orta yağlı olacak)
2-3 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta sarısı
1 adet büyük boy soğan
2-3 diş sarımsak
yeteri kadar tuz,karabiber,toz kırmızı biber,kimyon

Diğer malzemeler:
5-6 adet orta boy patates
2-3 adet domates
2-3 adet küçük boy soğan
tere yağı parçaları
üzerinin sosu için:1 kaşık domates,bir kaşık biber salçası ve su

YAPILIŞI:

  • Öncelikle köfte için gerekli olan malzemeyi karıştırıp yoğuralım ve biraz dinlenmeye bırakalım.
  • Yukarıda 1. resimde gördüğünüz gibi pişireceğiniz fırın kabına bir dilim yuvarlak kesilmiş patates bir adet yuvarlanmış köfte olacak şekilde diziyoruz.
  • Bu şekilde doldurduğumuz tepsimizin tam orta kısmına gelince küçük soğanları elma dilimi şeklinde kesip tam ortaya yerleştiriyoruz.
  • Üzerine dilimlenmiş domatesleri diziyoruz.
  • Domates salçası ve biber salçasını sulandırıp bu sosu üzerine döküyoruz.
  • Son olarak üzerine tere yağı parçaları koyup isteğe göre biraz pulbiber serpiyoruz.
  • 200 dercelik önceden ısıttığımız fırına veriyoruz.Yaklaşık 30-40 dk yeterli olacaktır
Afiyetler olsun....



10 yorum:

  1. Merhabalar,
    Ellerinize sağlık. Nefis görünüyor. Sevgilerimi bıraktımmmm…..:))

    YanıtlaSil
  2. tepsideki haliyle çiçek gibi :) maşallah

    YanıtlaSil
  3. Eline sağlık canım harika görünüyor:) hayırlı ramazanlar... Sevgiler

    YanıtlaSil
  4. geldın en sevdığım yemekle basladın ellerıne sağlık cıcek gıbı masallah

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...