27 Temmuz 2013 Cumartesi

Yufkalı Kadayıf tatlısı


Malzemeler:3 adet yufka ,200 gr tel kadayıf , 1 su bardağı ceviz
Şerbeti için:2,5 su bardağı şeker ,3 su bardağı su.1dilim limon


Yapılışı: 

  • Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz.Malzemeleri ocağa alıp kaynamaya bırakıyoruz.Kıvama gelen şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
  • not:Hatta ben biraz ılındıktan sonra buz dolabına kaldırıyorum.İyice soğuması için.
  • Yufkaları tezgaha üst üste koyup 8eşit parçaya bölüyoruz
  • Yufkaların içine hazırlamış olduğumuz cevizli kadayıflı harçtan koyuyoruz
  • Sigara böreği sarar gibi sarıyoruz.
  • not:Kürdanla 1-2 delik açın ki içi de iyice pişsin.
  • Genişce bir tencereye yağı koyuyoruz,kızan yağın içine tatlılarımızı atıyoruz,altın sarısı renginde olana kadar kızartıyoruz.
  • Kızarttığımız tatlıları kevgirle alıp soğuk şerbetin içine atıyoruz.Şerbeti çeken tatlıları servis tabağına alıyoruz.
  • not:Yalnız şerbeti hemen çekiyor.Çok fazla bekletmenize gerek yok.Yoksa yumuşar.Çıtır çıtır yemek istiyorsanız 5 dk'yı geçirmeyin.


10 yorum:

  1. ŞULE CİM ELLERİNE SAĞLIK
    ÇOK BEĞENDİM BEN BU TARİFİ
    EN KISA ZAMANDA DENEYECEĞİM ELLERİNE SAĞLIK

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben teşekkür ederim.Kesinlikle denemelisiniz.Nefis oluyor.

      Sil
  2. ellerine sağlık ablacım..
    kadayf dolmasının pratik halı bence :)
    çok güzell:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Kesinlikle öyle de diyebiliriz.Teşekkürler canım.

      Sil
  3. canım çok lezzetli gözüküyor ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil
  4. Şulecim eline sağlık canım nefis olmuş:))iyi hafta sonları..SEVGİLER:))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım.İyi hafta sonları...

      Sil
  5. Ellerine sağlık çok güzel görünüyor..

    baklava yufkasıyla mı yoksa normal böreklik yufkayla mı yaptın canım? böreklik yufkalar oldukça tuzlu olduğu için sordum..

    YanıtlaSil
  6. Normal böreklik yufka.Bilmem ki,şerbetten midir, ama yufkanın tuzu anlaşılmıyor.Oldukça lezzetli oluyor.Bence denemelisin.Baklavalık yufkayla denemedim hiç.Denemek lazım tabii..
    Teşekkür ederim:)

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...