11 Aralık 2013 Çarşamba

Pastane Poğaçası

Merhabalar arkadaşlar.Bu aralar yine fazlaca yoğunum ve tarifleri zor yazıyorum.Halbuki sizi bekleyen nefis tarifler var.Aslında günde 2-3 tane yayınlasam bile olur ama zaman konusunda sıkıntı yaşıyorum.Neyse inşallah vakit buldukça tariflerimi son sürat yayınlamaya devam edeceğim. Bişkekten ayrılmamıza 6 ayımız kaldı.İstanbul bizi bekliyor. Buradan ayrılmadan evvel orta asya yemeklerinden paylaşmak istediğim tariflerim var.Bu aralar onları yapıp fotoğraflıyorum.İnşallah en kısa zamanda yayınlayacağım.
İşte nefis pastane poğaçasının tarifi:

MALZEMELER:
1,5 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı eritilmiş tere yağı
10 gr kuru maya (1 paket) veya 1 yemek kaşığı da olur
4 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yumurta(birinin sarısını üstüne sürmek için ayır)
aldığı kadar un ( unun miktarı yarım kiloyu biraz geçebilir)

YAPILIŞI:
  • Şeker, maya ve ılık sütü bir kaba alıp karıştıralım ve 10 dk kadar mayanın kabarmasını bekleyelim
  • Daha sonra içine tuz, tere yağı, sıvı yağı ve yumurtayı ekleyerek elimizle tekrar karıştıralım
  • Yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.
  • Sıcak bir ortamda hamuru 1 saat mayalandırın
  • Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak şekiller vererek üzerlerine biraz bastırın,tepsiye dizin
  • Üzeri için ayırdığınız yumurta sarısına 1 çorba kaşığı kadar zeytin yağı ekleyin,fırça ile poğaçalara sürün
  • Çatal ile üzerini çizerek desen yapın.175-200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.Yaklaşık 30 dk içinde pişiyor.
  • Bu ölçüden 10-12 adet poğaça çıkıyor.Daha fazla yapmak isterseniz malzemeyi iki katına çıkararak yapabilirsiniz.İsterseniz içine zeytin veya peynir koyup iç harçlı olarak da hazırlayabilirsiniz.
AFİYET OLSUN...

26 yorum:

  1. Elinize sağlık poğaçalar nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
  2. canım ellerine sağlık, çok güzel gözüküyor gerçektende pastahane poğaçasına benziyor :)

    YanıtlaSil
  3. Oh oh nefis görünüyorlar. Ellerine sağlık. Pastane poğaçası denemedim hiç ama istiyordum ne zamandır. İyi hatırlamış oldum.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. o zaman en kısa zamanda denemeni tavsiye ederim canım.teşekkürler.

      Sil
  4. İşte en fazla yaptığım poaca türü. Çocuklar arasına krem peynir ve domates de koyduruyor.ellerine sağlık canım. Afiyet şifa olsun.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. oh ne güzel,öyle de nefis olur tabii.Teşekkürler ablacım.

      Sil
  5. Hımm pazar kahvaltısı için harika bir öneri.
    Ellerinize sağlık..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım.Kesinlikle haklısın.Kahvaltıda süper gider :)

      Sil
  6. süper görünüyorlar
    ellerine sağlık üşenmeyip yapsam iyi olacak çayla iyi gider

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. diimi ama :) o zaman üşenmeden yapmalısın.Teşekkürler canım.

      Sil
  7. çok güzel olmuşlar kokusu taaa buralara kadar geldi bayılırım pastahane poğaçasına :) sevgiyle kal. . .

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkür ederim,sevgiler benden...

      Sil
  8. Bu aralar sıcak sıcak poğaçalara pek düşkünüm ;))
    Ellerine sağlık canım çok lezzetli görünüyor.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım.sevgilerimle...

      Sil
  9. pastaneye gıtmeye ne gerek var ıste tarıf gelmenıze az kalmıs sayılı gunler cabuk gecer ellerıne sağlık sule

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Selma ablacım.İnşallah,çekiyorum iple...

      Sil
  10. gerçekten hazır gibi görünüyor ellerine sağlık canım :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım.sevgilerimle...

      Sil
  11. Pogacalar nefis gozukuyor canim. En kisa zamanda deneyecegim. sayili gunlerinin cabucak gecmesi dilegimle. sevgiler :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım,güzel dileğin için çok teşekkürler.Bence de denemelisin.teşekkürler,sevgiler...

      Sil
  12. eline sağlık birtanem enfes görünüyor

    YanıtlaSil
  13. Ayrica ben bu pastane pogacasini cok seviyorum,eline saglik,bir ara yapmali yeniden...

    YanıtlaSil
  14. tabii mutlaka denemeni tavsiye ederim.Teşekkürler Serpilcim.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...