29 Aralık 2013 Pazar

Sütlü Bal Kabağı Çorbası

Bugün de farklı bir çorba yapayım diyorsanız size önerebileceğim lezzetli bir çorba tarifi geliyor.Bal kabağının çokca olduğu şu günlerde yapabilirsiniz.Geçtiğimiz günlerde Fırında Kabak Tatlısı yapmıştım.Aynı zamanda çorbasını da yaptım.İşte nefis bal kabağı çorbasının tarifi:

MALZEMELER:
500 gr bal kabağı
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
yarım çay bardağı sıvı yağ
yeteri miktarda su 
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay kaşığı zerdeçal (koymayabilirsiniz)
tuz ve karabiber

YAPILIŞI:
Tencereye sıvı yağı alalım, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyelim ve pembeleşene kadar kavuralım.Üzerine küp doğranmış patates, havuç ve kabakları da ekleyerek biraz soteliyoruz.Üzerini geçecek kadar su ekleyerek pişmeye bırakıyoruz.Piştikten sonra blendırdan geçirip pürüssüz bir hale getiriyoruz.
Daha sonra tencereye biraz sıvı yağ koyup unu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.Üzerine sütü ekleyerek çırprma teliyle hızlıca çırpıyoruz.Üzerine blendırden geçirdiğimiz kabaklı karışımı ekliyoruz.Zerdeçal ekliyoruz.Damak zevkinize göre biraz tuz ve karabiber ilave edip karıştırarak pişiriyoruz.Eğer kıvamı size koyu gelirse sıcak su ekleyerek kıvamını açabilirsiniz.Üzerini krema ile süsledim.
AFİYET OLSUN...

20 yorum:

  1. ilginçmiş sahiden denemek lazım ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler ablacım.Denemeni tavsiye ederim.

      Sil
  2. ben de yaparım bunu ama süt koymuyorum, bir de böyle deneyeyim :)

    YanıtlaSil
  3. Çok severim Çokta faydalı ellerine sağlık
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Yasemincim.Sevgiler benden...

      Sil
  4. ellerine sğlık canın eminim çok güzel olmuştur.sevgilerimle

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık daha önceden hiç denemediğim bir çorba bende denmeliyim :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. tabii canım denemeni öneririm.teşekkürler...

      Sil
  6. şuleciğim çok güzel bir tarif, sevdiğim her şey var içinde. Et suyuna olur mu bu acaba? hiç denedin mi.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Olabilir,deneyebilirsin.İçindeki malzemelerle zaten oldukça lezzetli bir çorba.

      Sil
  7. ben bunu geçen senelerde diyet yaparken sadece kendime yapmıştım şulecim.aslında güzel ve yararlı bir çorba oluyor.bizde alışkanlık olmadığı için sık pişmiyor.ellerine sağlık canım.şifa olsun

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet aslında çok yararlı.Özellikle küçük kızım çok sevdi.Ben de sadece kabak zamanı en fazla 1-2 defa pişiririm.Teşekkürler ablacım.Sevgiler...

      Sil
  8. hıc yapmadım bır yerde yemedımde bak sımdı merak ettım bunuda tatmam lazım elıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. herkesin damak zevkine uymayabilir.Biraz farklı bir çorba ama yumuşak bir aroması var.Denemekte fayda var.Teşekkürler ablacım,sevgiler...

      Sil
  9. Kesinlikle sütlüsünü deneyeceğim canım..ellerine sağlık..

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...