Örgülü Üzümlü Ve Cevizli Tatlı Poğaça

Lezzetine doyum olmuyor bu poğaçanın.Yumuşacık,içindeki üzüm taneleri ve cevizle beraber o tatlımsı tadı yerken hissetmenin mutluluğu bazı arkadaşlarımı çocukluk günlerine götürmüş.Zaten normalde içindeki malzemelerle oldukça besleyici ve çocukların da severek yiyeceği bir poğaça türü.Tarifimi yine aşamalarıyla beraber anlatacağım.Yapımı bekleme süresinden dolayı biraz zaman alıyor.Ama tadına doyum olmuyor.Yapmanızı şiddetle tavsiye ediyorum

Çay Saati Menüsü-2

Cumaya gelen arkadaşlarım için hazırlamış olduğum menüyü bu hafta sizlerle paylaşmak istedim.Aslında bir sene boyunca menümüz üç çeşitten fazla olmayacak diye karar aldıysak da malesef ben bu kurala bir türlü uyamadım.Ama ne yapayım elimde olmadan bi de bakıyorum ki yine beş çeşidi buldurmuşum.Olsun arkadaşlarıma değer.HEPSİNE AFİYET BAL ŞEKER OLSUN İNŞALLAH.Giderken de dualarını eksik etmeyen arkadaşlarımdan da ayrıca allah razı olsun.

Menüm de neler vardı bir onlara gözatalım.Sonra sırasıyla tariflerim bir bir gelecek.

1. Örgülü Üzümlü ve Cevizli Tatlı Poğaça
2. Orta Asyaya Özgü Finçoza Salatası
3 .Minik Süt Reçelli Tartoletler
4. Erzurum'un Meşhur Patatesli Mantısı HINGEL
5. Narlı ve Cevizli Kırmızı Pancar Salatası 

Not: Sevgili hanımlar en çok hangi tarifi merak ediyorsanız yorumlarınızda belirtiniz.En çok hangisi talep alırsa onun tarifini yayınlayarak başlayacağım.

Çeşit Çeşit Elmalı Kurabiyelerim Vaaar!!!

Elmalı Kurabiye Çanakları

Herkese selamlaaar,

Bugün yapımıyla oldukça basit ve bir o kadar da lezzetli farklı şekillerde yapılmış elmalı kurabiyelerimi yayınlamak istedim.

Güveçte Portakallı Alabalık

İşte tadıyla aromasıyla harika bir lezzet daha.Portakallı alabalık benim favori balık yemeğim diyebilirim.Zaten balığı çok seven bir aile olarak soframızdan eksik etmeyiz.Muhakkak hafta da en az bir gün tüketmeye özen gösteriyoruz.Özellikle de kızlarım çok seviyor balığı.Onların severek yemesi beni de mutlu ediyor.Portakalın bol olduğu şu zamanları kaçırmadan size de yapmanızı tavsiye ederim.Şimdi geleyim tarife.Vereceğim malzeme oranı sadece  tek kişilik ve bir güveç için hazırladığım listedir.

Evde Peynir Yapımı Ve Çeşitleri

Beklenen gün geldi.Artık koy şu peynirlerini siteye de yapımına bir bakalım diye sabırsızlanan arkadaşlarıma sürpriz olsun.Arkadaşların dışında  beni tanıyan herkes ve akrabalar da buna dahil.Neyi bekliyorsun sorularından kurtulmak için yayınlıyorum.Zaten neyi beklediğimi ben de bilmiyorum.Sırada beklettiğim o kadar tarif var ki bazen hangisini yayınlasam acaba diye uzun uzun ekran karşısında baktığım oluyor.

İsterseniz ev yapımı peynirlerimi tanıtayım size.Örgü Peyniri(Tel peynir),Kaşar peyniri,Salamura beyaz peynir.

Evde Döner Yapımı

Tamamen doğal, lavaşına kadar evde yapılmış bir döner.Lavaşı merak edenler Buraya bakabilirler.Lezzetini size nasıl anlatsam acaba diye düşünüyorum.Yemek yapamadığım anların en önemli kurtarıcısı diyebilirim.Bütün malzemeler hali hazırda dondurucumda bulununca bana da pişirmesi kalıyor.Çok kolay ve pratik.Emin olun sizinde yemek yapamadığınız anların ya da canınızın yemek yapmak istemediği zamanların en lezzetli kurtarıcısı olacakYapımını size aşamalarıyla anlatacağım.Numaralandırdığım karelere dikkatlice bakmanızı tavsiye ederim.

Yeşil Domates Kavurması

Yeşil domates turşusundan yaptığım bu lezzetli kavurmayı 2 günlük bir ayrılıktan sonra sizlerle paylaşayım dedim.Cumartesi günü internetimizin kontürü bitince resmen kalakaldım.Meğer ne alışmışım ben bu blog dünyasına.Eşim bakalım ne kadar dayanabileceksin dedi.Bugün krize girince hemen yükledi tabii :))Şaka bir yana zaten gidip yüklemeye fırsatımız da olmadı.Arkadaşım da bugün dalgasını geçti benle.'Hayırdır tariflerin mi bitti' deyince,bende tarif değil ancak kontür biter dedim.zaten anlamıştım bir şeyler olduğunu deyince gülüştük.Neyse ben geleyim tarife.Yeşil domates turşusu olan herkesin kolaylıkla yapabileceği lezzteli bir tarif.

Sucuklu Pizza

HERKESE HAYIRLI VE BEREKETLİ BİR HAFTA SONU DİLERİM.

Yine bu hafta sonu kahvaltıda yapabileceğiniz harika bir pizza tarifi geliyor.Ev Yapımı Ürünlerle hazırladığım (ev yapımı sucuk ve konserve domates sos)bu lezzetli  pizzanın bir farkı da hamurunun ince ve tereyağıyla lezzetlenmiş olması.Eşim ve ben tabanı kalın olan bir pizzayı malesef yiyemiyoruz.Kızlarım da bu şekilde çok seviyor. Size vereceğim hamurun ölçüleri, orta büyüklükteki bir tepsi için tam geliyor.Hafta sonuna özel bir kahvaltı hazırlamak istiyorsanız,'haydi pamuk eller hamura!'deyip malzemelere ve yapım aşamasına geçiyorum. 

Erikli Tart

Yazdan kalma bir lezzet daha bugün sizlerle buluşuyor.Mürdüm eriğinin çıktığı zamanlarda yapmıştım.O  zaman bloğum olmadığı için yayınlamak bu güne kısmet oldu.Hafif ekşimsi tatları sevenler eminim beğeneceklerdir.Biz beğenerek yemiştik.Dondurucusunda mürdüm eriği olanlar kolaylıkla yapabilirler.Olmayanlar da artık yazı bekleyecekler:)Ben tekrardan yapabilmek için derin doncuruya koymuştum.Tarifi oldukça basit ve lezzetli olan bu tartı umarım sizler de beğenirsiniz.

HAŞHAŞLI ÇÖREK

İşte klasik bir lezzet daha.Haşhaşın girdiği her türlü tarifin ayrı bir lezzeti oluyor bence.Severek yediğimiz bir çörek türü olan bu hamur işini haşhaşı olan herkes kolaylıkla yapabilir.Ezilmiş haşhaşı Türkiyeden gelecek olan bir arkadaşımdan istemiştim.Sağolsun o da eşiyle göndermiş.Tabi özleyince hemen yapıverdim.Ama bu tepsiden kaç tanesi bana nasip oldu hiç sormayın.Bunu yaptığım gün eşim üniversiteden arkadaşlarıyla beraber doktora derslerine çalışacaklardı.Bana 'Şule,bu çörekler dersin yanında da süper giderdi'deyince güzelim çörekler ders çalışma alanına paket servisi oldu.Eşim beğenerek yediklerini söyleyince,bana da birkaç dilim çörekle afiyet olsun demek düştü ;-)) neyse canım,ben zaten fazla yememeliyim diimi ama.Artık bu kadar sözden sonra tarifine ve yapımına geçebilirim.

Portakallı İrmikli Lokum

Yapımıyla pratik ve lezzetiyle de misafirlerimin beğenisini kazanan bu güzel tatlıyı kendi özel tarifimle sizlerle paylaşmak istedim.Aslında Portakallı İrmik Topları da diyebiliriz,ama görüntüsü lokuma benzediği için adını böyle koydum.Portakal aromasını çok sevdiğimden midir bilmem,bu tatlıyı pişirirken 'bence bu tatlı portakallı olmalı' dedim ve ortaya böyle doğaçlama bir tarif çıktı.Ama malesef yapım aşamasını fotoğraflayamadım.Ellerim battığı için, fotoğraf işi kaldı.Ama merak etmeyin.Zaten kolaylıkla yapılabilecek bir tatlı.Üstelik malzemeleriyle de külfetsiz bir tatlı olma özelliğini taşıyor.Fındığı saymazsak tabii ;)) Gelelim tarife:

Kolay Mantı

İşte,çoğumuzun bildiği pratik ve lezzetli bir tarif daha.Mantı yapmaya erinenlerin ya da mantıyı özleyip yapmaya fırsatı olmayanların,hemencecik yapabilecekleri lezzetli bir mantı türü.Yapımı da bir o kadar kolay.Diğer bir adı yalancı mantı.Aslında başlığını böyle koyacaktım.Lakin sevgili eşim yemeklere konulan yalancı ifadesinden hiç hoşlanmadığı için beni yazmamam konusunda uyarınca ben de vazgeçtim ve kolay mantı dedim.Umarım sizde yapar ve afiyetle yersiniz.Şimdi resimleriyle beraber yapım aşamasını anlatayım.

Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması

Herkese hayırlı hafta sonları diliyorum.Umarım bir hafta sonunu daha mutlu ve eğlenceli geçirirsiniz.Yine bu hafta sonuna kahvaltıda yapabileceğiniz lezzetli bir tarif daha Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması sizleri bekliyor.Bu lezzetli tarifi fasulye kurunuz yoksa,tazesiyle ya da derin dondurucudaki fasulyeyle de yapabilirsiniz.Aynı zamanda 5 çaylarınızda yapabileceğiniz  bir tarif olma özelliğini de taşıdığını söyleyebilirim.Ben oturmaların dışında eşim sevdiği için kahvaltıda yaptım.Kolay bir tarif olduğu için yapım aşamalarını fotoğraflamadım.Sizlerle direk servis halini paylaşıyor ve tarifine geçiyorum.

Gülcan Ablamın Kahvaltı Masası

Çok sevdiğim ve değer verdiğim arkadaşım Gülcan ablamın perşembe günü yaptığı kahvaltı davetinde neler yoktu ki diyebilirim.Kendisi çok becerikli bir ev hanımıdır.Sürekli tarif araştıran yeni ve farklı tatları denemeyi seven,yaptıklarını konu komşusuyla paylaşan gönlü geniş bir insandır kendisi.Aynı zamanda bu gurbet ellerde birbirimizin destekçisiyizdir.Tüm emeklerin için eline sağlık ablacım.Biz geleceğiz diye resmen kendini paralamışsın.Sofradan kalkarken yediklerimin ağırlığıyla nasıl kalktığımı bilmiyorum.En az 24 saat hiç bir şey yiyemiyeceğim kesin.Şimdi gelelim masamızda neler vardı.Kahvaltılıkların dışında Gülcan ablanın menüsünü ve bu menüden bazı tarifleri sizlerle paylaşacağım.