19 Ocak 2014 Pazar

Deri Peynirli Yumurta

Yok böyle bir lezzet desem tadını anlatabilirmiyim bilmem.Deri peynirinin lezzetini bilenler beni daha iyi anlar.Özellikle bizim memlekette Erzurum'da çok yapılır ve lezzetine doyamazsınız.Tarife gerek yok aslında.Resimlerde ne görüyorsanız malzeme o :) Bir nevi kuymak gibi de oluyor.Çünkü peynir müthiş eriyor.Devamında neler var neler...

Diyerek tıklamanızı sağladım dii mi :)
  • Mis gibi kokusuyla tavaya aldığım köy tereyağını eriterek köpürttüm.
  • Bu arada size tere yağıyla ilgili bir püf nokta vereyim.'Eğer tere yağınız erirken köpürüyorsa bilin ki o gerçek tere yağıdır.'
  • Üzerine 250 gr kadar deri peyniri ekledim.
  • Peynir eriyene ve sünene kadar tahta kaşık yardımıyla karıştırdım.
  • Eriyen peynirin üzerine 2 yumurta kırdım ve yumurtalar da pişene kadar karıştırmaya devam ettim.
  • Mis gibi kokusuyla deri peynirli yumurtamız hazır.
Afiyet olsun...

10 yorum:

  1. deri peynirim yok ama şimdi pazar kahvaltısına bu görüntüden sonra peynirli yumurta yapmak şart oldu:) eline sağlık Şule..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler canım.Size de afiyet olsun.Sevgiler...

      Sil
  2. deri peyniri diye hiç duymadım canım.yalnız malatya da tulum gibi bir şeylerin içinde satarlardı.lor gibi minci gibi bir şeyler.lezzetli olduğundan eminim.ellerine sağlık canım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Evet ona benziyor zaten.Bizde deriye basıp toprağa gömerler.Lezzeti anlatılmaz tadılır :) o kadar güzel yanii.Teşekkürler,sevgiler...

      Sil
  3. Şahane görünüyor ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. bizim oralarda da çömleklerle toprağa gömülür ,küp peyniri ya da çökeleği denir , tadı kokusu muhteşem olur. yazdıklarını okuyunca bi gittim geldim memlekete :) ellerine sağlık harika görünüyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Eminim öyledir canım.Merak ettim tadını.Ne güzel, ifade etmişsin duygularını. Yorumun için teşekkürler Hacercim sevgiler...

      Sil
  5. benim aslım da Erzurumlu ama deri peyniri duymadım ama yedim de adı mı farklı bilmem. Ellerine sağlık canım benim sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Meryem ablacım, bilemedim ki şimdi başka adı var mı.Ben böyle biliyorum.
      Teşekkürler,sevgiler...

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...