13 Ocak 2014 Pazartesi

Ev yapımı Hamburger Tarifi

Fast food'un en güzel hali ama evde yapıldıysa tabii :)
İçindeki malzemeler tamamen doğal ve her şey evde yapılmış olunca ayrı bir lezzet çıkıyor ortaya. Buradaki en önemli etken köftesi ve ekmeği.Hamburger ekmeğinin tarifine buradan bakabilirsiniz.Şimdi köftenin malzemelerine geçelim:

Hamburger köftesi için malzemeler: 
300 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
bir avuç kadar ince kıyılmış maydanoz yaprakları
tuz,karabiber,toz kırmızı biber,biraz kekik (baharatların oranını damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 tatlı kaşığı karbonat

YAPILIŞI:

  • Kıymayı derin bir kabın içine alalım.
  • Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Maydonozu ve diğer malzemeleri de katıp 10 dk kadar yoğuralım.
  • Buz dolabına kaldıralım.Yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
  • Daha sonra ekmeğimizin büyüklüğü kadar yuvarlak ve ince şekilde hazırladığımız köfteleri az yağda arkalı önlü çevirerek kurutmadan kızartalım
  • Yanına ekleyeceğiniz garnitürü dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.Ben kıvırcık, ev yapımı turşu ve ketçap-mayonezle hazırladım.
Eve yapımı hamburgerimiz hazır.Denemek isteyenlere kolay gelsin...
AFİYET OLSUN...

18 yorum:

  1. Ellerinize sağlık süper görünüyor ev yapımı olunca daha lezzetli :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Eminecim.sevgiler..

      Sil
  2. Ellerine sağlık gönül bağım.maşallah sana süpersin....
    Allaha emanetsin...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım benim çok teşekkür ederim.Sende Allah emanetsin...

      Sil
  3. tam bizim çocukların sevdiği bir lezzet olmuş bu.ev yapımı olmasıda ayrı bir güzellik tabi.ellerine sağlık şulecim.afiyet şifa olsun sevgiler

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler ablacım.sevgi ve selamlar...

      Sil
  4. Cocuklar icin gercekten harika bir tarif saglikli fastfood :) ellerine saglik canim :)

    YanıtlaSil
  5. Nefis gorunuyor canim. Ellerine saglik. Her seyin dogali en guzeli sevgilerimle :)

    YanıtlaSil
  6. Eline sağlık canım Çok nefis görünüyor.Bizde ev yapımını çok severiz sevgilerimle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Semacım,sevgilerimle...

      Sil
  7. canım ellerine sağlık :) evde yapılmış hamburger kadar GÜZEL VE SAĞLIKLISI YOKTUR HERHALDE EN AZINDAN ÇOCUKLAR DIŞARIDAN DEĞİLDE EVDEN YEMİŞ OLURLAR :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tabii öyle canım.Teşekkürler,sevgiler...

      Sil
  8. nefis olmuş canım.ellerine sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Eminecim,sevgilerimle...

      Sil
  9. yine nfes görünen bir paylaşım daha eline sağlık şeker

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...