Soslu Köfte Patates

Köfte için gerekli malzemeler:
300 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
2 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
tuz,karabiber,toz kırmızı biber,biraz kekik (baharatların oranını damak zevkinize göre ayarlayın)
Yanına kızartmak için 2 adet orta boy küp doğranmış patates

Sos malzemesi için:
Yazdan hazırladığım Domates sosu kullandım.Eğer sizin domates sosunuz yoksa 2-3 adet rendelenmiş domates kullanabilirsiniz.
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı biber salçası
bir tutam karabiber
bir tutam tuz

Yapılışı:

• Kıymayı derin bir kabın içine alalım.
• Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyelim ve diğer malzemeleri de katıp 10 dk kadar yoğuralım.Biraz dinlendirelim.
• Bir yandan patatesleri soyup küp doğrayalım ve kızgın yağda kızartalım.
• Misket şekli verdiğimiz köfteleri da az yağda kızartalım.
• Ayrı bir tavaya sıvı yağı alalım ve üzerine domates sosu veya rendelenmiş domates püresini koyalım.
• İçine biber salçasını da ekleyerek pişmeye bırakalım.Bu arada tuzunu ve karabiberi de atmayı unutmayalım.
• Servis tabağına kızarmış patates ve köfteleri alalım.Üzerine domates sosunu gezdirip sıcak sıcak servis yapalım.