25 Mart 2014 Salı

Barbie Pasta Yapımı

Bu pastayı kızımın isteği üzerine yaptım.Tam bir ay boyunca doğum günü gelene kadar barbie pasta istiyorum diye başımın etini yedi minik cadım :) Keklerini bir gece öncesinden hazırladım.Pasta keki dinlenenince daha güzel oluyor,aklınızda bulunsun.Doğum günü sabahı o kalkmadan ben pasta süslemelerini bitirdim.Uyanır uyanmaz mutfağa gelip Anneee diye bağırması beni öpücüklere boğması benim için dünyalara bedeldi.Barbie pasta için tam 3 tane kek hazırladım.Bunun için küçük boy yuvarlak borcam ve yine küçük boy çukur kase borcam kullandım.Üzerindeki o yuvarlak bölümü kase borcamda pişirdiğim kekle oluşturdum.Yapımıyla oldukça emek isteyen bir pasta.Ama sonucuna değiyor.Ben tamamen mutfağımda olan malzemelerle ortaya çıkardım bu pastayı.Ölçülerimde yine bana ait,genelde bu oranlarla yapıyorum.Ama dediğim gibi borcamlarım küçük boydu.Haydi  yapım aşamalarıyla beraber  tarifime bakalım:

Keki için gerekli malzemeler:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 pk kabartma tozu
1 pk vanilya

Kreması için: 
4 su bardağı süt
1 yumurta
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
6 yemek kaşığı şeker
1 pk vanilya
1 poşet çilekli krem şanti
Aralarına sepmek için: beyaz damla çikolata kullandım.
Dışını süslemek için: 1 kutu sade krem şanti(2 poşet) 1 kutu çilekli krem şanti(2 poşet)
                                Her iki poşeti de 1'er su bardağı sütle çırpmalısınız
YAPILIŞI:
  • Öncelikle kremayı hazırlayalım. tencereye tüm malzemeyi alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.Ocaktan alalım arada karıştıralım ki kabuk bağlamasın.Ilınınca içine çilekli toz şantiyi ekleyerek mikserle çırpalım.
  • Kekleri hazırlayalım.Şekeri ve yumurtayı köpürene kadar çırpalım.Sütü ve yağı ilave edelim çırpalım.Unu, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek katalım.Çırpalım.Unu gözünüze az gelirse 1-2 kaşık daha ekleyebilirsiniz.Küçük boy yuvarlak borcama dökün.Öncesinden borcamı yağlayıp unlayın ki kek piştikten sonra çıkması kolay olsun.180 derecede pişirin.
  • Bu kekten iki tane pişirmelisiniz
  • Üçüncü keki de yine aynı ölçülerle hazırlayıp çukur borcam kaseye döküp fırına veriyorsunuz.Bu kekin pişme süresi diğerlerine göre daha uzun sürecek.Çünkü çukur olduğu için içi zor pişer.Erken çıkarırsanız içinin pişmeme olasılığı yüksek olur.
  • Pişirme kaplarınızı iyice margarinle yağlayıp un serpin ki çıkması kolay olsun.Yağlı kağıt tavsiye etmiyorum.
  • Yani toplamda 7 katlı pir pasta olmuş olacak.
  • 4 katı zaten yuvarlaklardan çıkıyor.Çukur kasedeki kekide ben üç kata böldüm.
  • Kekleri önce üst üste koydum.Çukur kasede pişirdiğim kekin boyutuna göre alttaki kekleri kenarlarından kestim.Hepsi aynı boyutta oldular.
  • Her katı sütle ıslatıp arasına hazırladığım kremayı sürüp beyaz çikolata serpiştirdim.Her kata aynı işlemi uyguladım.
  • Son olarak güzelce yıkadığım barbie bebeğin alt kısmını streç filmle kaplayıp pastanın tam ortasına yerleştirdim.
  • Hazırladığım beyaz şantiyle dış yüzeyini kapladım.
  • Çilekli şantiyle hem bebeği hem de pastayı süsledim.
  • Bu işlemleri yapabilmek için mutlaka pasta süsleme aparatlarınızın olması gerekir.Yoksa sizin çin süsleme olayı biraz zor olabilir.
İşte barbie pastamız hazır.Yukarıda da belirttiğim gibi ben mutfağımda olan ne varsa onu kullanarak yaptım bu pastayı.Burada geçici olduğumdan öyle kelepçeli kalıplar filan almamıştım.Borcamlarım işimi gördü.Ama pasta süsleme aparatlarım olmazsa olmazlarım arasında.Onu dayanamayıp almıştım.İyiki de almışım.Ama artık dönüyorum.Türkiyede çok şükür her şeyim var.Ama yine de eksikler bitmez tabii. Dönünce de onları tamamlarım.Koskoca bir 5 yıl geçirdik Kırgızistanda.Buradaki arkadaşlıkları ve dostlukları hiç unutmayacağım.Bloğumu da burada açmamın ayrı bir anısı oldu bana :)

Barbie pastayı sizlere yapabileceğiniz en kolay şekilde anlatmaya çalıştım.Umarım faydalı olabilmişimdir.Hiç zor gelmesin size, inanın onların sevincini ve gözlerindeki mutluluğu görünce iyiki de yapmışım diyeceksiniz ve tüm yorgunluğunuz o gülümsemeyle beraber kaybolup gidecek.
Sevgi ve muhabbetle kalın....

11 yorum:

  1. prensese prenses pastası : ))) harika

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım :)) evet öyle...

      Sil
  2. Çoook güzel olmuş. Süslemesi dışında gayet kolay görünüyor aslında. Ben de küçükken çok istemiştim Barbieli pasta :) Ellerin dert görmesin ablacım.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Denizcim,Güzel yorumun için çok sağol,sevgilerimle...

      Sil
    2. Bu pastayı sayende hatırlayıp kafaya takmıştım :) Sonunda yeğenimin doğum günü için hazırladım. Ben kolaya kaçtım keklerde ama yine de nefis oldu. Yeğenim de çok sevindi. Teşekkürler :)

      Sil
  3. çok güzel olmuş canım küçük hanıma da bu tarz bir pasta yakışırdı ancak :)

    sevgiler...

    YanıtlaSil
  4. çok güzel olmuş insan yemeğe kıyamaz ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  5. Biraz uğraştırmalı ama işin sonuna bak sen:) sonuç harika olmuş şulecim.ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...