31 Mart 2014 Pazartesi

Süt Kaymaklı Poğaça

Yumuşacık pofur pofur harika bir poğaça yapmaya ne dersiniz.Süt kaymağını poğaçada değerlendirmek istedim.Gerçekten nefis bir poğaça çıktı ortaya.İşte tarifi:

Malzemeler: 
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 çay bardağı ayçiçek yağı veya zeytin yağı koyarsanız daha da nefis oluyor
1 su bardağı süt kaymağı
5 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
10 gr kuru maya veya 1 dolu yemek kaşığı da olur
aldığı kadar un
Üzeri için bir yumurtanın sarısı ve çörek otu susam karışımı (isterseniz serpmeyebilirsiniz)

Yapılışı:
  • Yoğurma kabına öncelikle su, süt, şeker ve mayayı alalım
  • Maya ve şeker eriyene kadar bir kaşık yardımıyla karıştıralım
  • Bu karışıma tuzu, yağı ve kaymağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
  • Üzerine yavaş yavaş un ilave edelim ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
  • 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
  • Mayalanan hamuru biraz yoğurup gazını alalım
  • Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp dilediğiniz şekli verin.Dilerseniz istediğiniz içle hazırlayabilirsiniz.Boş olarak da hazırlayabilirsiniz.
  • İçlide olsa boş da olsa fark etmez.Sonuç olarak ortaya nefis bir poğaça çıkıyor :)
  • Yarım saat kadar da tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
  • Tepsi mayası gelen poğaçalara yumurta sarısını sürelim.
  • 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN...

12 yorum:

  1. Sanırım bu biraz şekerli bir poğaça oluyor şulecim.bende süt aldığım dönemde kaymağını böyle, pastalarda boreklerde kullanırdım. Dedigin gibi çok lezzetli olur. Eline sağlık canım. Nefis nefis görünüyor:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet tatlımsı bir tadı oluyor ama tuz dengeliyor.Çok lezzzetli bir tarif.tesekkürler ablam,sevgiler...

      Sil
  2. OF OF ÇOK GÜZEL GÖRÜNÜYOR .ELLERİNE SAĞLIK:))))))

    YanıtlaSil
  3. mmm mis gibi kokmuştur o. Süt kaymağı ne lezizdir ben çok severim kendilerini :) afiyetler olsun canım

    YanıtlaSil
  4. lezzeti görüntüsünden belli ablacım ellerine sağlık nefis görünüyor, afiyet bal olsun..

    YanıtlaSil
  5. Ellerine sağlık harika görünüyor bendee denemek istiyorum ama mayayı bir kaşık kullanmışsın paketin tamamını kullansak ne olur :)

    Çok sevgiler ..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. canım zaten o küçük boy maya paketleri 10 gr oluyor.Yani 1 yemek kaşığına denk geliyor.Tabi paketin hepsini kullanabilirsin.kesinlikle beğeneceğini düşünüyorum.Teşekkürler,sevgiler...

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...