Ispanaklı Yumurta

Malzemeler:
1 kg ıspanak
3 adet orta boy soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 adet yumurta
tuz,karabiber,toz kırmızı biber

Yapılışı:

• Öncelikle ıspanakları güzelce ayıklayıp yıkayalım ve ince olacak şekilde doğrayalım
• Tavaya yağı ve soğanları alarak sotelemeye başlayalım.
• Sotelenen soğanların üzerine kıyılmış ıspanakları koyalım ve tavanın kapağını kapatarak yumuşayıp sönmesini bekleyelim.
• Ispanaklar yumuşayıp sönünce üzerine tuz ve baharatları ilave ederek biraz daha kavuralım
• Son olarak yumurtaları da kırıp pişmeye bırakalım.

AFİYET OLSUN...