30 Haziran 2014 Pazartesi

Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Sevgili Asyadan Esintiler takipçileri,Bişkek'ten ayrılmama saatler kala yayınladığım son tarifim.İnşallah Türkiye de yepyeni tariflerle kaldığım yerden devam edeceğim.Sıkı takipçiler iyi bilir ki daha önce İstanbul'da yaşıyorduk.Şimdi 5 senelik Kırgızistan maceramızın ardından tekrar İstanbul'a dönüyorum ve kaldığım yerden devam ediyorum.İftara saatler kala bu enfes tariflerle sizlere geçici bir süreyle veda etmek istedim.Face adresimdem mümkün olduğunca yaz boyunca sofralarımı ve yaptığım yemeklerin resimlerini paylaşmaya çalışacağım.Sizler de destek olup yokluğumda bloğumu ve facemi yalnız bırakmazsanız sevinirim.Yorumlarınız benim için çok değerli.En kısa zamanda görüşmek temennisiyle diyerek, artık tarifime geçmek istiyorum. 

Malzemeler:
600 gr dana koyun karşık yağlı kıyma
3 diş sarımsak
yarım demet maydanoz
1 adet kırmızı acı biber
tuz, karabiber, kırmızı toz biber
Üzeri için:
Biber salçası ve çok az su
domates be biber dilimleri


Yapılışı:

  • Kıymayı yoğurma kabına alalım ve üzerine tuzunu ve baharatlarını katalım.Sarımsağı ezelim ve ekleyelim.Maydanoz ve kırmızı acı biberi minik minik doğrayalım ve ekleyelim ve yoğurarak harcımızı oluşturalım.
  • Bu ölçüden  3 kişilik kebap elde ediyoruz.Harcımızı 200 gr lık hallerde 3 parçaya ayırıyoruz.
  • İster fırın tepsisine ister porsiyonluk mini tepsilere yayabilirsiniz.Ben mini tepsi kullandım.
  • Önce yağlı kağıdı hazırlıyoruz.Üzerine yuvarlak olacak şekilde harcı yayıyoruz.
  • Çok az suyla açtığımız biber salçasını Harcın üzerine sürüyoruz.
  • Üzerine domates ve biber dilimleri ekliyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kurutmadan kontrol ederek pişiriyoruz.
Afiyet olsun...

Rabbim  bu ramazanı da bitirmeyi  ve diğer ramazanlara ulaşmayı bizlere nasip etsin.Sevgi ve selametle kalın.Türkiyede göürüşmek dileğiyle,hoşcakalın...

30 yorum:

  1. Nefis bir yemek
    Ellerinize sağlık ve hoşgeldiniz İstanbula:)
    Sevgiler:)

    YanıtlaSil
  2. çok lezzetli görünüyor canım ellerine sağlık. hayırlı yolculuklar diliyorum.. görüşmek üzere inşaAllah!

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Saadet ablam geldim artık çok şükür.

      Sil
  3. Şimdiden İstanbul'a hoşgeldiniz diyorum sevgili Şule...Yemek harika eline sağlık.

    YanıtlaSil
  4. hayırlısı olsun, selamlar...

    YanıtlaSil
  5. benım esımın memlekıtınden yemek yapmışsın bızım evde de esım yapar bu yemeğı ellerıne sağlık sulecım

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler Selma ablacım,sevgiler...

      Sil
  6. Offf offf şulem çok güzel görünüyor, ellerine sağlık,,,Demek saatler kaldı dönmenize, hadi sağlıcakla geliniz canımcım..Türkiye de nerede oturacaksınız. Yeni görev yeriniz bellimi..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Gülizim.Evet bu yayını yaparken saatler kalmıştı.Artık Türkiyedeyim.Bir değişiklik olmazsa İstanbuldayım canım.Sevgiler...

      Sil
  7. iyiki adresini verdin ablacım ben facebook adresın olduğunu bılmıyordum :(
    istanbul seni bekler :))
    hoşgel, sefa gel ablacım..
    kağıt kebabında nefis :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım benim,sevgiler...

      Sil
  8. Hayırlı yolculuklar canım. İnşaAllah sorunsuz bir şekilde kazasız belasız gelirsiniz.yine nefis bir lezzet yapmışsın. Mutlaka deniycem.eline sağlık canım. Allaha emanet ol. Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Fatma ablacım.Çok şükür geldik vatana.Sende a.e.o sevgiler...

      Sil
  9. Size İstanbul yaşantınız da sağlıklı ve mutlu bir yaşam diliyorum. Tarif iöçin de teşekkürler gerçekten müthiş görünüyor.

    YanıtlaSil
  10. Çok teşekkür ederim İlhan bey :)

    YanıtlaSil
  11. ooo miss miss ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  12. uf uf bir geldin türkiye ye tam geldin neler yapıyorsun öyle şeker

    YanıtlaSil
  13. Ne yaptın canım, biraz yerleşebildin mi? Rabbim kolaylıklar nasip etsin. Sevgiler canım

    YanıtlaSil
  14. geldınmı turkıye ye sule merak ettım

    YanıtlaSil
  15. Bayramın kutlu olsun Şule...

    YanıtlaSil
  16. hoş geldin canım İstanbula eline sağlık mutluluklar:))))

    YanıtlaSil
  17. bu harika görünüyor tadını merak ettim :)

    YanıtlaSil
  18. Iştah açıcı harika ellerinize sağlık. Banada beklerim :)

    YanıtlaSil
  19. Paylaşımlarınız çok başarılı, sitenizi ilgiyle takip ediyorum..
    çay makinesi

    YanıtlaSil
  20. bitsin artık bu özlem paylaş blogunda da yayın artık canım şulem

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...