26 Eylül 2014 Cuma

Trufflu ve Çikolatalı Pasta

Merhabalar Sevgili blok takipçilerim ve herkes...
Ne kadar uzun zaman olmuş öyle değil mi? Şimdi de ne desem nereden başlasam bilemiyorum.Ama açılışı kızımın doğum gününde yaptığım ve çok beğeni toplayan bu nefis pastayla yapayım dedim.Tatlı bir açılış olsun ki gerisi de tatlı gelsin öyle değil mi?
Sıkı takipçiler iyi bilir.Yurt dışındaydık ve artık ülkemdeyim.İstanbuldaki evimize yerleştik ve burada 5 yıl önce bırakıp gittiğim hayatıma şimdilik kaldığım yerden devam ediyorum.En güzeli de komşularımla yeniden bir araya gelmem ve bu konuda sıkıntı yaşamamam oldu.Aslında yaz benim için o kadar güzel,yoğun ve tatlı yorgunluklarla  geçti ki. size anlatacağım ve paylaşmak istediğim çok şeyler oldu ama malesef vakit sıkıntısı yaşamamdan ve yerleşme durumlarımdan dolayı blok paylaşımlarında bulunamadım.Ama elimden geldiğince Face adresimden takipçilerimi habersiz bırakmamaya çalıştım.Sizlerde bu arada beni yalnız bırakmayıp gerek beğeni gerekse mesajlarınızla destek verdiğiniz için çook teşekkür ederim.Özellikle blok ve face adreslerime 'artık ne zaman tariflerinizi yayınlamaya başlayacaksınız,sizi bekliyoruz,lütfen daha fazla beklemetmeyin bizi' gibi bir çok msj aldım.Onlar kendilerini bilirler.Özellikle onlara çok teşekkür ederim.Bu msjlar beni ziyadesiyle mutlu edip motivasyon verdi.Ve daha fazla uzatmadan tariflere başlamak istedim.Daha anlatmak istediğim çok şeyler var ama yazıyı uzatarak sizi de sıkmak istemiyorum.İnşallah diğer tariflerde sohbete devam ederiz.Şimdi geleyim pastanın tarifine:


MALZEMELER:
2 yumurta
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1,5 su bardağı un

Kreması için: 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yumurta, 4 yemek kaşığı şeker,
Arası için: Damla çikolata ve fındık
Üzerinin Süslemesi için: 
1 paket kakaolu krem şanti ve süt (tarife göre hazırlanacak)
Truff tarifime buradan bakabilirsiniz.Resimde truffların bazıları beyaz görünüyor.Ben onları pudra şekerine buladım.Görsellik açısından :)

YAPILIŞI:
Not: Pasta kekimi küçük boy yuvarlak borcamda yaptığımı belirtmek isterim.Ölçülerim bu sebeple küçük.Eğer büyük boy yamak isterseniz ölçüyü aynı oranda çoğaltabilirsiniz.
  • Öncelikle kremayı hazırlayalım. tencereye tüm malzemeyi alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.Ocaktan alalım arada karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
  • Daha sonra kek hamurunu hazırlayalım.
  • Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.Ardından süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir.Un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek karışım iyice çırpılır.Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak borcama dökülerek 180 derecede pişirilir.
  • Pişen kek soğuduktan sonra ters çevrilerek borcamdan çıkarılır.Ilınması beklenir.Bıçakla ya da ip yardımıyla ikiye ayrılır.Dilerseniz sütle ıslatabiliriniz.
  • Arasına hazırlamış olduğumuz pasta kreması sürülür.Damla çikolata ve fındık parçaları serpiştirilir.
  • Üzeri diğer parçayla kapatılır ve önceden hazırlanmış olan şantiyle pastanın her yeri kaplanır.
  • Trufları ben önceden hazırladığım için dolabımda hali hazırda vardı.Sadece boyutlarını küçülterek onları kullandım.
  • Üzerini de yine rendelenmiş çikolata ve fındık parçalarıyla süsledim.
Pasta süsleme işi aslında tamamen insanın hayalgücüyle alakalı.O anda aklıma ne geldiyse ve elimin altında değerlendirebileceğim ne varsa onu kullanarak bu pastayı ortaya çıkarmış oldum.Denemek isterseniz kolay gelsin diyorum.Afiyetler olsun...

15 yorum:

  1. Canim benim hosgeldin,ne iyi yaptin,seni face de gördüm ama cok kullanmadigim icin görüsmedik,blog daha kolayima geliyor,tek sansimi ordan kullanmak istiyorum senin anlayacagin:)) Evine ve komsularina kavusmana cok sevindim,ne kadar önemlidir bilirim,gercekten ev alma komsu al yani...kizinin yeni yasi kutlu olsun canim,pasta ise harika,eline saglik,bizde yeni kutladik bi tane:)) sevgiler...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çook teşekkürler,sevgiler...

      Sil
  2. ufff sükür kavuşturana hoş geldin canım benim

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Canım çook teşekkürler,sevgiler...

      Sil
  3. bloğuna hosgeldın sule yoğunluktan gorusemedık bende cok yoğundum oğlum lıseye basladı tabı yenı okul yenı cevre koşulturduk en kısa zamanda bulusalım pastada gene enfes duruyor ellerıne sağlık

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler Selma ablacım.Hayırlısı diyelim.İnşallah.sevgiler...

      Sil
  4. Hoşgeldin canım. Seni buralar da görmek çok çok güzel. Geçen sene bende aynı durum da olduğum için seni iyi anladım. Bundan sonra yaşayacağın yerde de Rabbim sağlık sıhhat ve huzurdan ayırmasın.pastayı face de gördügüm zaman da çok begenmiştim zaten. Ellerine sağlık canım sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çook teşekkürler Fatma ablacım.sevgiler...

      Sil
  5. Hoş geldin. Nihayet geri döndün :) Tatlı telaşen de düzene girmiştir artık. Pastan harika. Kızına yeni yaşında mutluluklar, bol bol güzellikler, sağlık sıhhat dilerim. Artık sık sık görüşmek üzere. Sevgiler.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkür ederim Denizcim.İnşallah diyelim :) sevgiler...

      Sil
  6. Hoşgeldinnnn :) Ellerine sağlık harika görünüyor...

    YanıtlaSil
  7. hoş geldin canım ben de seni merak ediyordum. çoktandır hemen hemen hiçbir bloğu takip edemiyorum. biraz rahatsızdım üzerine afiyet ama hep aklımdaydın ne yalan söyleyeyim. çok şükür gelip yerleşmişsin. güle güle otur, Rabbim ağzınızın tadını hiç bozmasın! pasta çok şahane olmuş ellerine sağlık dayanamıyorum yapmam lazım benimde hemen :))

    YanıtlaSil
  8. kızının yaşı uzun olsun canım unutmuşum nice nice yıllara inşaAllah! :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Güzel yorumların için çok teşekkürler Saadet ablacım,sevgilerimle...

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...