28 Eylül 2014 Pazar

Zeytinyağlı Taze Börülce

Türkiye'ye geldikten sonra börülceler bana  taze fasulye gibi göründü.Kırgızistanda bir metrelik börülcelere alışınca bunlar gözüme küçük geldi :) en sevdiğim zeytinyağlılardan biridir.işte tarif:

Malzemeler:
yarım kg börülce
1 adet kuru soğan
2 adet sarımsak
1 adet büyük boy domates
yarım çay bardağı zeytinyağı
yarım çay bardağı su
2 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber
yarım çay kaşığı kadar kimyon

Yapılışı:
Düdüklü tencerenin içine öncelikle yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak alınır.Üzerine küp doğranmış yarım domates eklenir.börülceler eklenir.Börülce'nin üzerine tekrar domatesin kalan yarısı küp doğranarak eklenir.Dilerseniz üzerine minik doğranmış bir diş sarımsak daha koyabilirsiniz.Tuz,şeker,baharatlar,yağ ve su ilavesi yapılarak 20 dk pişmeye bırakılır.
Afiyet Olsun...

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...