Cevizli Güllaç

Malzemeler:

13 adet Güllaç yaprağı

2 litre süt

4 su bardağı toz şeker

2 pk vanilya

ceviz içi veya fındık içi

Yapılışı:

• Öncelikle bir tencerede sütü ve şekeri birlikte kaynatalım.Kaynadıktan sonra içine 2 pk vanilya ekleyerek biraz daha kaynatalım.
• Güllaç yapraklarını daha kolay ıslatabilmek için büyük yuvarlak bir tepsiniz varsa onu kullanın.Ben öyle yapıyorum daha sonra kullanacağım borcama alıyorum.Bu işlem işinizi kolaylaştıracaktır.
• Öncelikle ilk 7 yaprağı tek tek ılıktan biraz daha sıcak kıvamdaki sütümüzle ıslatarak büyük boy dikdörtgen veya kare borcama kat kat yerleştirelim.Arasına kıyılmış ceviz veya fındık serpiştirelim.
• Kalan 6 yaprak güllacı da aynı şekilde ıslatarak üzerine kat kat yerleştirelim
• Süt gözünüze fazla gelmesin hatta anca kafii geliyor diyebilirim.Çünkü Güllaç sütü çektikçe çekiyor.Kalan sütü de bir güzel güllaçların üzerine dökelim.
• Soğuması için buz dolabına kaldıralım.En az 2 saat beklesin.
• Soğuduktan sonra dilimleyelim ve arzuya göre süsleyelim.Süslemede farklı meyveler ve de kuruyemişler de kullanabilirsiniz. 

Afiyet olsun...