Güveçte Kuzu Kol Kebap

.

Malzemeler:
2 kg kuzu kol eti (ceviz büyüklüğünde doğranmış olmalı)
15-20 adet arpacık soğan
3 adet yeşil biber
3 adet domates
5 diş sarımsak
1 çay kaşığı  tane karabiber
1 yemek kaşığı tuz

Yapılışı:

• Öncelikle güvecin dibine soğanları yerleştiriyoruz.
• Üzerine etleri yerleştirelim.
• Etlerin üzerine doğradığımız biberleri yerleştiriyoruz.
• En üste de dörde böldüğümüz domatesleri yerleştiriyoruz
• Üzerine tuzu ve tane karabiberi serpiyoruz.
• Önce üzerine yağlı kağıt kapatalım ve hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile üzerini tekrar kaplayalım.Güveç kapağını da yerleştirip kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirelim.
• Sonuç olarak kendi suyuyla pişmiş lokum gibi et olacak.

Afiyetler olsun efendim...