22 Ocak 2015 Perşembe

Külah Krep


Malzemeler:
1 yumurta
1 su bardağı süt
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvıyağ
bir çimdik tuz
25 gr kakao
3 veya 3,5 yemek kaşığı kadar un
yarım çay kaşığı kabartma tozu
Süslemesi için: 1 poşet krem şanti, yarım su bardağı süt. Şantiyi sıktıktan sonra dilerseniz farklı pasta süsleriyle ve şekerlemelerle  süsleyebilirsiniz.Üzerine eritilmiş çikolata gezdirebilirsiniz.Yani hayal gücünüze göre süslemeleri çoğaltabilirsiniz.

Yapılışı:
  • Öncelikle yumurta,şeker ve tuzu çırpma teliyle çırpalım
  • Üzerine sıvıyağ ekleyip çırpmaya devam edelim
  • Kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip çırpmaya devam edelim ve boza kıvamında bir karışım elde edelim.
  • Krep hamurunu bu şekilde hazır hale getirelim.(resimleri inceleyiniz)

  • Krepleri pişireceğiniz tavanızı önceden biraz ısıtıyoruz.Ben döküm tava kullandığım için yapışma sorunu olmadı.Ama tavanızın yapışacağından endişeleniyorsanız çok az yağlayın.
  • Asıl önemli olan kısma geliyoruz şimdi. Krep hamurunu bir yemek kaşığı kadar tavaya döküp çay tabağı büyüklüğünde olacak şekilde kaşık yardımıyla yuvarlak hareketlere yayıyoruz.
  • Kısa sürede pişeceği için dikkatle ve başından ayrılmadan biraz da hızlı olarak pişiriyoruz.Yani pişme süresi saniyeler içinde oluyor.Yoksa kurur.Buna dikkat ediyoruz.
  • Kreplerimiz zaten yumuşak olmalı.bunu görüntüden de anlayabilirsiniz.
  • Pişen krepleri tavadan alıp sıcakken yarım ay şeklinde kapatarak sadece yarısına kadar sıkarak hamuru sıkıştırıyoruz ki külah görüntüsü olsun.
  • Bu işlemi sıcakken yapmalıyız yoksa soğuyunca külah şeklini veremeyiz.
  • Burada dikkat etmeniz gereken nokta biraz hızlı ve külahları yaparken seri olmanız. Çünkü soğutmamanız gerekiyor.
  • Krepler külah şekliyle soğuduktan sonra önceden hazırladığınız şantiyle içlerini doldurup dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
  • Aynı tarifi sade olarak da yapıp içine meyveli şantiler sıkıp meyve parçacıklarıyla da süsleyebilirsiniz.Yani bu tarifi pek çok formda uygulayabilirsiniz.



6 yorum:

  1. Farklı bir tarif. Güzel olmuş ellerinize sağlık. Ben de denemeyi düşünüyorum. Ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Vaay bu tarif süper olmuş. Çok orjinale:) nerden aklına gelir böyle şeyler. Ellerine aklına sağlık:)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. :) o la la diyesim geldi.Ha haha ha :) Alemsin Fatma abla.Teşekkürler,sevgilerimle...

      Sil
  3. canım ya ellerine sağlık çok lezzetli görünüyor. bende deneyeceğim kısa sürede :)

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...