6 Ocak 2015 Salı

Mantar Sote

Son derece basit ve pratik bir şeyler yapmak istiyorsanız bu tarif tam sizlik diyebilirim.Tabii mantarı sevmeyenler istisna :)
Malzemeler:
1 paket Kültür Mantarı
1 adet orta boy soğan
zeytin yağı tuz ve baharatlar

Yapılışı:

  • Mantarları önce yıkayıp suyunu iyice südürelim.Mümkünse havlu peçete yardımıyla kurutalım.
  • Mantarın üst kısmındaki tabakayı ince bir bıcak yardımıyla soyalım ve doğrayalım.
  • Tavaya zeytin yağını koyalım ve mantarları da üzerine atıp yüksek ateşte sık sık çevirerek pişirelim.
  • Bu işlem çok sulanmasını engelleyecektir.
  • Mantarlar sönünce piyazlık doğranmış soğanları da ekleyerek sotelemeye devam edelim.
  • Mantarlarla beraber soğanlar neredeyse karamelize bir hal alana kadar çevirmeye devam edelim.Tuzunu ve baharatlarını ekleyin ve ocaktan alıp servis yapın.
Afiyet olsun...

Asyadan Esintiler'i fACE asdresinden takip edebilirsiniz.

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...