Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması

Herkese hayırlı hafta sonları diliyorum.Umarım bir hafta sonunu daha mutlu ve eğlenceli geçirirsiniz.Yine bu hafta sonuna kahvaltıda yapabileceğiniz lezzetli bir tarif daha Yumurtalı Kurutulmuş Fasulye Kavurması sizleri bekliyor.Bu lezzetli tarifi fasulye kurunuz yoksa,tazesiyle ya da derin dondurucudaki fasulyeyle de yapabilirsiniz.Aynı zamanda 5 çaylarınızda yapabileceğiniz  bir tarif olma özelliğini de taşıdığını söyleyebilirim.Ben oturmaların dışında eşim sevdiği için kahvaltıda yaptım.Kolay bir tarif olduğu için yapım aşamalarını fotoğraflamadım.Sizlerle direk servis halini paylaşıyor ve tarifine geçiyorum.

  

MALZEMELER: 

fasulye kurusu

1 adet orta boy soğan

3 tane yumurta

tereyağı ve sıvı yağ

tuz,karabiber,pulbiber

YAPILIŞI: Öncelikle kurutulmuş fasulyeleri güzelce fazla ezilmeden haşlayalım.Tavamıza  biraz tereyağı ve sıvıyağ koyalım.Isınan yağın üzerine küp doğradığımız soğanları koyup soteliyelim.Soğanların üzerine fasulyeyi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.Bu sırada tuzunu ve baharatlarını ekleyelim.Ayrı bir tavada yumurtaları biraz sıvıyağla pişirip kavrulan fasulyenin üzerine dökün ve harmanlayın.Birazda bu şekilde kavrulan fasulyeniz artık servise hazır hale gelmiştir.

NOT: Buradaki püf nokta aslında yumurtalar.Yumurtayı kavrulan fasulyenin üzerine kırarsanız,karıştırırken bulamaç haline gelir ve görüntüsü de hiç hoş olmaz.Ben bu tarz yumurtalı tarifleri genelde yumurtayı ayrı bir tavada pişirerek yaparım.Zaten bulamaç gibi görünen bir yemeği de yiyemem.Bu sebeple size de bu püf noktayı vermeden geçmek istemedim.Deneyecek olanlara kolay gelsin.SEVGİ VE SAYGIYLA...