Perişan Kurabiye

Son zamanlarda sıklıkla yaptığım enfes bir kurabiye.Bu sefer de kızımla beraber yaptık.Nasıl olsa şekil vermeyi gerektirmeyen bir kurabiye.Adı gibi görünümü perişan:) Tadı da bir o kadar lezzetli olan bu kurabiye çayın yanında harika gidiyor.Kurabiyeyi yaparken 6 yaşındaki minik prensesim Hale,bana yardımcı oldu.Hatta o yaptı diyebilirim.Hamurla oynamayı çok sevdiği için,şekil işini ona bırakmak,onun açısından da oldukça keyifli oldu.Siz de bu kurabiyeyi çocuklarınızla beraber yapabilirsiniz..Emin olun çok keyifli zamanlar geçireceksiniz.İşte Hale'nin ellerinden perişan kurabiye tarifimiz geliyor:

MALZEMELER:
125 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
aldığı kadar un
ceviz,fındık,fıstık,üzüm..vs

YAPILIŞI:

• yumuşamış olan margarini toz şekerle birlikte mikser yardımıyla çırpıyoruz.
• yumurta ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz
• un,kabartma tozu ve tarçını ekleyerek elimizle yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
• içine dilediğiniz kuru yemiş malzemesini koyup tekrar yoğurun.
• şekil vermeye çalışmadan,cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp tepsiye aralıklı olarak dizin.
• 180 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar tutmanız yeterli olacaktır.
• fırından ilk çıkınca biraz yumuşak oluyor.Soğudukça sertleşiyor ve durdukça lezzetlenen bir kurabiye

Kapaklı bir kaba koyup 1 hafta muhafaza edebilirsiniz.Kolay kolay bayatlamayan bir kurtabiye türüdür.
Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun.Sevgiyle kalın...