Hazır Baklava Yufkasıyla Cevizli Baklava

Malzemeler:

1 paket baklavalık yufka (içinde 40 adet oluyor.Hepsini kullanacağız)

2 su bardağı iri kıyılmış ceviz

250 gr tere yağı + yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için: 4 su bardağı şeker, 5 su bardağı su, çeyrek limonun suyu (Şerbeti ben paketin üzerideki tarife göre yapmıyorum.Benim kendi ölçümdür)

Yapılışı:

• Öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım.Tencereye şekeri ve suyu alalım kaynamaya bırakalım.şurup koyulaşıp kıvam alınca içine limonu sıkalım ve bir iki taşım daha kaynatalım ve ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
• İkinci aşama olarak yağımızı eritelim ve hatta biraz fokurdasın ocaktan öyle alalım.
• 40 adet yufkamızın önce 20 adetini fırın tepsimizin altına yerleştireceğiz..Fırın tepsisini güzelce yağladıktan sonra yufkaları ikişerli bir şekilde aralarına fırçayla yağ serperek 20 adet yufkayı üst üste serelim.
• 20 adet yufkayı her ikişer yufkada bir aralarını yağlayarak serdikten sonra arasına bolca ceviz serpelim.Yukarıdaki resimde olduğu gibi.
• Kalan 20 kat yufkayı da anlattığım gibi aynı işlemi yaparak üzerine serelim ve kare kare dilimleyelim.Kalan yağı da üzerine dökelim.
• Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırına verelim.Yaklaşık 30-40 dakikada olacaktır.
• Sıcak tatlıya soğuk şerbeti döküyoruz.

Afiyet olsun...