Süt Kaymaklı Poğaça

Malzemeler: 

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 çay bardağı ayçiçek yağı veya zeytin yağı koyarsanız daha da nefis oluyor

1 su bardağı süt kaymağı

5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

10 gr kuru maya veya 1 dolu yemek kaşığı da olur

aldığı kadar un

Üzeri için bir yumurtanın sarısı ve çörek otu susam karışımı (isterseniz serpmeyebilirsiniz)

Yapılışı:

• Yoğurma kabına öncelikle su, süt, şeker ve mayayı alalım
• Maya ve şeker eriyene kadar bir kaşık yardımıyla karıştıralım
• Bu karışıma tuzu, yağı ve kaymağı ekleyip karıştırmaya devam edelim.
• Üzerine yavaş yavaş un ilave edelim ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim.
• 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamuru biraz yoğurup gazını alalım
• Mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp dilediğiniz şekli verin.Dilerseniz istediğiniz içle hazırlayabilirsiniz.Boş olarak da hazırlayabilirsiniz.
• İçlide olsa boş da olsa fark etmez.Sonuç olarak ortaya nefis bir poğaça çıkıyor :)
• Yarım saat kadar da tepsi mayasının gelmesini bekleyelim.
• Tepsi mayası gelen poğaçalara yumurta sarısını sürelim.
• 180 derecede kızarana kadar pişirelim.
• AFİYET OLSUN...