Özbek Sofrası

Bu hafta sonu eşimin özbek bir arkadaşının daveti üzerine gittiğimiz evlerinde bizi güzel bir yer sofrasında ağırladılar.Ben de sizlerle bu farklı lezzetleri paylaşmak istedim.

İşte farklı bir salata çeşidi.İçerisinde haşlanmış kırmızı pancar,haşlanmış beyaz lahana,haşlanmış yumurta ve turşu var.Doğranmış olan malzemelere sadece tuz ve yağ ekleniyor.Gerçekten farklı ve lezzetli.Size de denemenizi tavsiye ederim.

 İşte sadece un,tuz ve su dan oluşan,açıldıktan sonra tereyağı ve sıvı yağla yağlanıp katlanarak yapılan MİLFÖY hamuru kıvamında lezzetli bir börek.İç harcı bol soğan,patates ve etten oluşuyor. 

Sırada lezzetine doyamadığım AŞ,diğer bir adıyla Özbek pilavı var.Gerçekten arkadaşımın ellerine sağlık.Özenle ve emekle yaptığı bu pilav yediğim en güzel pilavdı.

Tane tene nefis bir pilav...

 Bu coğrafyada çay resimdekine benzer kaselerde sunuluyor.