Şerbetli Mandalina Tatlısı

"Artık mandalina da şerbetli tatlı kervanına katıldı.Şerbetli mandalina tatlısı vitrinleri süslemeye başladı.Denizlili ustaların bu yeni buluşu vatandaşlardan da tam not almış."cümlelerini duyar duymaz televizyonun başına koştum.Eşim sabah haberlerini izlerken denk geldim bu güzel tatlıya ve hemen yapmaya karar verdim.Kış aylarının vazgeçilmez meyvası mandalina Denizlide artık vitrinleri süslüyormuş.Denizlili ustalar bu sevilen meyvanın tatlısını yapıp vatandaşın beğenisine sunmuşlar.Özellikle çocuklar tarafından çok ilgi görmüş.Aileler sabah kahvaltısında bile yemek için alıyorlarmış.Ayrıca misafirliğe giderken hediye olarak götürüyorlarmış.Bu farklı tatlının yapılışına gelince, 

MALZEMELER :   

1litre su

1,5 kg şeker

1-2 kg mandalina

4-5 adet limon tuzu                               

YAPILIŞI: Üzeri hafifçe rendelenen mandalinalar bir kaç yerinden delinerek bir gün boyunca suda bekletilecek.Bu işlem kabuğunun vereceği acı tadın kaybolması için gerekli.Tabi arada bir suyunu değiştirmeyi unutmayınBir sonraki gün önceden kaynatılmış suda biraz kaynatın.Dağılmayacak şekilde kaynamasına dikkat edin.Çünkü aynı işlem 2 kere tekrarlanacak.Mandalinaları kaynamış sudan alınca hemen soğuk suya koyun.2.turda kaynayan suyu değiştirmeyi unutmayın.Ardından 1 litre su, 1,5 kg şeker ve limon tuzuyla hazırlanan şerbet kıvama gelince mandalinaları koyuyoruz.Yaklaşık 1,5-2 saat kaynatılan mandalinaları soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz.Kış ayında olmamıza rağmen bu tatlının yanında dondurma servisi yapmadan duramadım.Kesinlikle çok yakıştığından emin olabilirsiniz. 

Vücudun dostu,nezle ve gribin doğal ilacı,farklı aroması ve zengin içeriğiyle tam bir vitamin deposu olan mandalinayı farklı bir tatla beğeninize sunuyorum.Şerbetli mandalina tatlısı umarım sizinde deneyip beğenerek yediğiniz tatlılar arasına girer.