Sucuklu Pizza

HERKESE HAYIRLI VE BEREKETLİ BİR HAFTA SONU DİLERİM.

Yine bu hafta sonu kahvaltıda yapabileceğiniz harika bir pizza tarifi geliyor.Ev Yapımı Ürünlerle hazırladığım (ev yapımı sucuk ve konserve domates sos)bu lezzetli  pizzanın bir farkı da hamurunun ince ve tereyağıyla lezzetlenmiş olması.Eşim ve ben tabanı kalın olan bir pizzayı malesef yiyemiyoruz.Kızlarım da bu şekilde çok seviyor. Size vereceğim hamurun ölçüleri, orta büyüklükteki bir tepsi için tam geliyor.Hafta sonuna özel bir kahvaltı hazırlamak istiyorsanız,'haydi pamuk eller hamura!'deyip malzemelere ve yapım aşamasına geçiyorum. 

Hamuru İçin Malzemeler:1 su bardağı ılık su
                                           1 tatlı kaşığı toz maya
                                           1 çay kaşığı şeker
                                           2 yemek kaşığı sıvı yağ
                                            yarım çay kaşığı tuz
                                            aldığı kadar un

Üstünün malzemeleri: Bir çorba kasesi kadar domates sos,1 yemek kaşığı salça(salçayı sosun içine karıştırıp içine biraz tuz,karabiber,kekik ve isterseniz bir diş sarımsakla sosunuzu lezzetlendirebilirsiniz.Domates sosu olmayanlar salçayı biraz açıp içine 1-2 tane soyulmuş domates rendeleyebilirler.Aynı şekilde lezzetlendirebilirler.) mısır,çekirdeksiz siyah zeytin,küp küp doğranmış kırmızı biber,kaşar peynir,tereyağı ve sucuk.

Yapılışı: Öncelikle hamuru hazırlayalım.Hamurun malzemelerini bir kaba alalım ve maya eriyene kadar elimizle karıştıralım.Unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim.1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.Pizzayı yapacağımız tepsinin tabanını bol tereyağıyla yağlayalım.Mayalanan hamurun havasını alıp biraz yoğurup tepsiye alalım ve elimizle tepsiye eşit şekilde yayalım.Yağın etkisiyle hamur zaten kolaylıkla açılacaktır.sırasıyla üzerine malzemeleri koyalım.

1- sosu hamurun üzerine yayalım

2- her tarafını kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar peyniri serpelim

3- kırmızı biberi serpiştirelim

4-mısırı serpiştirelim

5- zeytini serpiştirelim

6- sucukları dilimleyip üzerine dizelim

Önceden ısıtılmış fırına verelim.Çıkmaya yakın tekrar üzerine kaşar peyniri serpiştirelim.İşte bitti bile.Pişerken çıkardığı harika kokularla sizi cezbedecek olan bu nefis pizzayı umarım sizler de beğenerek yapar ve yersiniz.