Evde erişte yapımı

Merhabalar hanımlar...
Geçenlerde canımız bir erişte istedi ki sormayın.Ben de yazdan sebze,meyve stoğu yapmaktan erişte kesmeye fırsat bulamamıştım.eeee  haliyle mutfakata çareler tükenmez deyip biraz kendimize göre hamur yoğurdum ve erişte kestim.Zaten 2 pişirimlik kadar oldu.Ama o da nefsimizi köreltmeye yetti.Normalde çok makarnacı bir aile değilizdir.Makarna bizim evde aparatif olarak sayılan ve  malesef yemek yerine geçmeyen bir yiyecektir.Aslında bu söylediğim bana göre değil eşime göre böyledir:)İşte pratik ve kolay erişte tarifinin nasıl yaptığıma gelince:

MALZEMELER: 2 yumurta,1 su bardağı su,1 çay kaşığı tuz,alabildiği kadar un
YAPILIŞI: Önce yumurtayı suyu ve tuzu kabımıza alalım.elimizle tuz eriyene kadar çırpalım.Unu ekleyip kulak memesinden biraz daha sertçe bir hamur elde edelim.Yoğurduğumuz hamuru 10 dk kadar dinlendirelim.Büyük açabiliyorsanız 2 beze yapın.Yok ben fazla açamam diyorsanız kendinize göre bezeler hazırlayıp açın ve 2-3 parmak genişliğinde boşluklar bırakarak şeritler kesin.Sonra o şeritleri üst üste koyarak ince ince şeritler kesin.Fırın tepsisine yerleştirin ve kızarıp kuruyana kadar fırında tutun.İşte hepsi bu kadar.

Daha sonraki postlarda yoğurtlu ve peynirli erişte tariflerim peş peşe gelecek. izlemeye devaaam:)sevgilerimle..