Kurutulmuş sebze kavurması

Merhabalar

Yaz geldi ama ben kurutttuğum sebzelerin tadından vazgeçemiyorum.Zaten kuru sebzelerin lezzeti bir başka olur.Eğer sizin de kurutulmuş sebzeleriniz varsa kahvaltıya yapabileceğiniz harika bir kızartma tabağı sizi bekliyor.Hafta sonu ailecek yapılan kahvaltıların zevki ve keyfi başka olur.Eminim böyle bir tabakla daha da güzel olur:)

Yapılışına gelince: Kurutulmuş sebzeleri(patlıcan,kabak ve biber) haşlayıp süzdürdükten sonra Tencereye biraz sıvı yağ koyup biraz da biber salçasıyla beraber sebzeleri soteliyoruz.Tuzunu ekleyip kızarana kadar sotelemeye devam ediyoruz.Patates kızartması ve sarımsaklı yoğurtla servis ediyoruz.
Herkese mutlu ve keyifli hafta sonları diliyorum.