Yoğurtlu erişte

İşte geldik yoğurtlu erişte tarifine.İşin asıl önemli kısmını hallettikten sonra gerisi zaten geliyor.Evde erişte yapımının tarifini bir önceki postta vermiştim.Eskiden annemler komşularla bir araya gelip bolca kesip kuruturlardı.Günün yorgunluğunun ardından hemen bir çay demlenip kesilen eriştelerden biraz haşlanır ve yoğurtlu ya da peynirli yapılıp yenirdi.Ne de güzel ve lezzetli olurdu.Hep beraber yapılan her şeyin tadı ve zevki bir başka olur tabii.Eminim sizlerde bu şekilde hatıralar yaşamışsınızdır.Neyse anılara başka zaman dalarız artık.Ben en iyisi bu lezzetli tarife geçeyim.

Malzemeler: Erişte,yoğurt,sarımsak,tere yağı ve pul biber

Yapılışı:Haşladığımız erişteyi güzelce süzdürüp servis tabağına alalım.Üzerine sarımsaklı yoğurt ve tere yağında yaktığımız pul biberli sosu gezdirelim.

AFİYETLER OLSUUUN...