Sütlü Un Helvası ve Kadir gecemiz mübarek olsun...

Malzemeler: 
250 gr margarin ya da tereyağı
2 su bardağı un
1 çay kaşığı tarçın(isterseniz koymayabilirsiniz)
Şurubu için:
2 su bardağı süt(isterseniz bir bardağını su koyabilirsiniz)
2 su bardağı toz şeker
Üzeri için: ceviz
Yapılışı: Öncelikle ocağa şurubunu koyalım.Kaynadıktan sonra altını kapatıp ılınmaya bırakalım. 
Yağı eritip üzerine unu ekleyip kavuralım.Un iyice kavrulduktan sonra şerbetini verip hızla karıştırıp 5 dk daha çevirip altını kapatıyoruz.Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Helva yapımında püf nokta:Bazen rengini ve tadını tutturamayız hani...İşte öyle zamanlarda 'yaa niye böyle oldu' dediğinizi duyar gibiyim.İçinde kalan topaklar,rengi ve tadı hoşumuza gitmeyen durumlardır.Helva,aslında malzemesiyle çok basit bir tatlı gibi görünse de yapımıyla epey vakit alan ve tutturması zor bir tatlıdır.Ben size helvayı tutturamayanlar için bir püf noktası söyleyeceğim.Unu kavururken sabırla,kaşıkla eze eze ve sürekli başında durmak suretiyle yaklaşık 40-45 dk boyunca kısık ateşte pişirmek gerekir.Bu benim verdiğim ölçüler için geçerli.Ben bu kadar sürede yapıyorum.Rengi iyice dönene kadar kavurun.Tıpkı resimdeki gibi.Böyle macun gibi bir görüntü elde ettikten sonra şerbetini verin.
AFİYET ŞİFA OLSUN....