kupta kadayıflı muhallebi

MALZEMELER:

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

4 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı nişasta

1 yumurta

1 paket vanilya

1 kutu krema

Kadayıflı harç için: 250 gr kadayıf,1 su bardağı ceviz içi,yarım su bardağı şeker,100 gr tereyağı 

YAPILIŞI:

• Öncelikle kadayıflı harcımızı hazırlayalım.Kadayıfı öncesinde buzluğa koymalıyız ki parçalamak kolay olsun.
• Buzlukta dondurduğumuz kadayıfları elimizle iyice ufalayalım
• Büyük bir tencere ya da tavanın içine kadayıf,yağ ve şekeri alalım.
• Tahta bir kaşık yardımıyla kadayıflar  iyice kızarana dek kavuruyoruz.
• Kavurma işleminin sonunda cevizi ekleyerek bir kaç dakika daha çevirip altını kapatıyoruz. ve soğuması için bir kenara alıyoruz.
• Bu arada muhallebiyi hazırlayalım.
• Vanilya ve krema hariç tüm malzemeyi bir tencereye alalım ve çırpma teli yardımıyla çırpalım.
• Ocağa alıp göz göz olana dek karıştırarak pişirelim.Ocaktan almaya yakın vanilyasını ilave edelim ve bir kaç dakika daha karıştırıp ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
• Soğuyan muhallebiye kremayı ilave edip mikserle çırpalım ya da el blendırından geçirelim.
• Cupları bir kat muhallebi-birkat kadayıflı harç,bir kat muhallebi-birkat kadayıflı harç şeklinde dolduruyoruz.
• Soğuyunca servis ediyoruz.