Bir Şeklinde Pasta Yapımı

MALZEMELER:

3 yumurta (küçükse 4 olmalı)

1 su bardağı şeker

1 su bardağı süt

3/4 su bardağı sıvı yağ

2-2,5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

İçine ve dışına kullanmak için: 1 kutu+1 poşet daha krem şanti kullandım.

İçindeki çikolatalı bölüm için:1 paket bitter çikolata ve kakaolu petibör büsküvi kullandım.

YAPILIŞI: Yumurtayı köpürene kadar iyice çırpalım.Daha sonra şekeri ekleyip krema gibi olana kadar çırpmaya devam edelim.Süt ve sıvı yağı da katıp tekrar çırpalım.Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek katalım ve spatula yardımıyla karışımı alttan yukarı karıştıralım.Bu sayede hamurun havası inmemiş olur.Tere yağıyla yağlanmış ve unlanmış büyük boy dikdörtgen borcama kek hamurunu dökelim ve 200 dercede önceden ısıtılmış fırında 20 dk kadar tutalım.Fırının kapağını kesinlikle açmayın.Fırından almaya aykın 180 dereceye düşürün ve 5 dk daha tutun.Bu şekilde kekimiz girintisi çıkıntısı olmadan düzgün bir şekilde kabaracak.Yukarıdaki resimde pişmiş halini görüyorsunuz.

Kek ılındıktan sonra ters çevirdim.Fırın tepsisini yağlayıp unladığım için rahatlıkla çıktı.

Kenarlarından keserek 1 şeklini verdim.

Daha sonra dikkatli bir şekilde keki ikiye ayırdım.Tabanını sütle ıslattım.Yoğun kıvamda hazırladığım şantiyi sürdüm.Benmari usulü erittiğim bitter çikolatanın içine kakaolu büsküviyi elimle ufalayarak kattım ve çikolatalı büsküvi karışımı elde ettim.Onuda şantinin üzerine serptim.Arkadaşlar pastanın dışını, içini elimin altında ne varsa kafamda şekillendirip ürettim.Yani bana özel bir pasta oldu.İçine veya dışına koyacaklarınızı siz kendiniz de belirleyebilirsiniz.Ya da benim yaptığım gibi farklı şeyler üretebilirsiniz. 

Daha sonra üstünü kapattım.

Geceden yarım bardak şekerli suya ayva çekirdeklerini katarak meyvelerin üstüne sürmek için jole hazırladım.Tabiiki şantı sıkma torbamı da hazırladım.Bu resmi süslemesinde hangi ucu kullandığımı göstermek için koydum.Dış süslemesi için 1 kutu(2 poşet) krem şanti kullandım.Anca yetti diyebilirim.Şantiyi paketin üzerindeki tarife göre hazırlayın.

Öncelikle pastanın yüzeyini kaplayın.Üzerini meyvelerle kaplayacağımız için çok düzgün olması şart değil.Ama yine de ölçülü ve orantılı sürmeye gayret edin.Kenarlarınıda şekilli uçla süsledim. 

Üzerine portakal, kivi, muz ve frambuaz  ekleyek süsledim.Frambuazları yazdan dondurucuya pasta süslemesinde kullanmak için koymuştum