Red Fish , Kırmızı Balık

•  Öncelikle balığı temizledikten sonra içini dışını yeteri miktarda tuzladım.Fırın poşetine alarak içine tane sarımsak, tane karabiber ve defne yaprağı koydum.Pişmeye bıraktım.

• Çok kılçıklı bir balık değil.Sadece orta kısmında irice kılçıklar var.Onu da yerken kolayca çıkarabiliyorsunuz.Beyaz etli ve oldukça lezzetli.

•  Bir de kızarmış halini merak ettim ve o şekilde denedim.Kızarmış hali de bir o kadar lezzetli oldu.Hatta yukarı da da belirttiğim gibi ben bu halini daha çok sevdim.Balığı tuzladıktan sonra derisine çizikler attım.Unlayarak kızgın yağda kızarttım.