Patatesten İçli Köfte

Arkadaşlar yapmanızı şiddetle tavsiye edeceğim ve 5 çaylarınızda,günlerinizde,yemeğin yanında ya da tüm oturmalarınızda yapabileceğiniz lezzetli bir tarif.Gelelim patatesten içli köftenin yapımına:




MALZEMELER: 1 kg patates
                           tuz,karabiber,pulbiber ve biraz sıvı yağ

İç Malzemesi İçin: 250-300 gr kadar orta yağlı kıyma
                              2 tane orta boy soğan
                              1 kaşık biber salçası
                              tuz, karabiber, pul biber

Üzerinin sosu için: Biber salçası,su,sıvı yağ,

YAPILIŞI: Haşlanmış olan patatesleri bir ezecek yardımıyla iyice ezelim.Sıcağı çıkınca içine tuzunu ve baharatlarını koyup yoğuralım.Biraz da yağ ekleyerek elimize yapışmasını önleyelim.Elinize yapışmıyorsa olmuş demektir.Dinlenmeye bırakalım.Bu arada iç harcımızı hazırlayalım.Tavaya biraz sıvı yağ koyup üzerine kıymayı ekleyelim ve biraz kavurup hemen küçük doğradığımız soğanları ekleyelim.kıymayla soğanı beraber kavuralım.Kavrulan harca biber salçasını tuzunu ve baharatlarını da ekleyip biraz daha kavuralım.Daha sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım.Yukarıdaki resimlerde gördüğünüz gibi,yumurta büyüklüğünde parçalar koparın.İçli köfte yapar gibi içini oyup harcını doldurun ve ağzını kapayıp elinizle yuvarlak yapıp tepsiye dizin.Üzerine hazırladığınız sosun suyunu fazla koymayın.Hazırladığınız patateslerin üzerine 1'er yemek kaşığı gezdirin.Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 10-15 dk tutmanız yeterli olacaktır.Aksi taktirde patatesler yayılma yapar.Servisinizi sıcaklığı biraz çıktıktan sonra yaparsanız patatesleri daha rahat alırsınız.Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin.