çikolatalı ve kakaolu dondurma

Merhabalar

Sırada benim ve eşimin favori dondurması olan çikolatalı ve kakaolu dondurma var.Siz de bizim gibi çikolatalı ve kakaolu tatlıları sevenler kategorisindeyseniz o zaman bu ev yapımı enfes dondurma da tam size göre demektir.Haydi siz yapmak için kolları sıvayın,ben de tarifi sunayım.İşte malzemeler:

MALZEMELER:

1 litre süt

2 paket kakaolu krem şanti

1,5 su bardağı şeker

1 dolu yemek kaşığı salep

1 küçük paket simitana(1 kutu süt kreması,sanırım onlar 200 ml oluyor)

100 gr kakao
2 paket bitter çikolata

YAPILIŞI:

• Krema,çikolata ve kakao  dışında diğer malzemelerin hepsini derin bir karıştırma kabına alıp çırpmaya başlayalım.
• Krem şantinin etkisiyle köpürüp biraz kıvam alacak ama sıvı denecek düzeyde oluyor.
• Kıvama ulaşınca kremayı içine katalım ve çırpmaya devam edelim.
• Kremayı katıp çırptıktan sonra asıl kıvama ulaşacak.Hatta nasıl kıvamlaştığını ve sakız gibi olduğunu görünce şaşıracaksınız.
• Buradaki püf nokta kremayı koyduktan sonra en az 10 dk  çırpacaksınız.Ne kadar çok çırparsanız kıvamı o kadar güzel oluyor
• Bu aşamada 1 ya da 1,5 paket rendelenmiş bitter çikolatayı ve kakaoyu da katıp çırpmaya devam edelim.Rengi epey bir koyulaşacak.
• Kaplara doldurup üzerine rendelenemiş çikolata serpin.
• Daha öncede söylediğim gibi bereketli bir ölçüdür.2-3 tane 1'er lirtelik dondurma kaplarını dolduracak kadar oluyor.
• Daha sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...