Çilekli dondurma

Sevgili arkadaşlar dondurma tariflerime son sürat devam ediyorum.

Sırada lezzetli mi lezzetli çilekli dondurma tarifim var.Bunu özellikle kızlarım için yapıyorum.Onlar bayılıyorlar çilekli dondurmaya.Malzemeler bir önceki sade dondurma tarifiyle aynı.Tek farkı çilek püresi koyuyor ve şeker oranını biraz daha artırıyoruz.Yine nasıl yapıldığını merak eden arkadaşlarım için,ben yine de tarifi ve yapım aşamalarını yazacağım.

MALZEMELER:

1 litre süt

2 paket krem şanti

1,5 su bardağı şeker

1 dolu yemek kaşığı salep

1 küçük paket simitana(1 kutu süt kreması,sanırım onlar 200 ml oluyor)

1 kase taze çilek püresi

YAPILIŞI:

• Krema dışında diğer malzemelerin hepsini derin bir karıştırma kabına alıp çırpmaya başlayalım.
• Krem şantinin etkisiyle köpürüp biraz kıvam alacak ama sıvı denecek düzeyde oluyor.
• Kıvama ulaşınca kremayı içine katalım ve çırpmaya devam edelim.
• Kremayı katıp çırptıktan sonra asıl kıvama ulaşacak.Hatta nasıl kıvamlaştığını ve sakız gibi olduğunu görünce şaşıracaksınız.
• Buradaki püf nokta kremayı koyduktan sonra en az 10 dk  çırpacaksınız.Ne kadar çok çırparsanız kıvamı o kadar güzel oluyor
• Blendırdan geçirdiğiniz 1 kase kadar çilek püresini de içine katıp karıştırmaya devam edelim.
• Daha öncede söylediğim gibi bereketli bir ölçüdür.2-3 tane 1'er lirtelik dondurma kaplarını dolduracak kadar oluyor.
• Daha sonra istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.Afiyet olsun...