Vişne reçelli muhallebili kek

Merhabalar.Vişneli tatları sevenler için ve vişne reçeli olanlar için hemen yapabilecekleri harika bir kek tarifi geliyor.Aslında vişneli pasta bile diyebiliriz.Enfes bir lezzet.Emin olun bu kekle misafirlerinizin beğenisini kazanacaksınız.Yaza doğru girerken vişne reçellerini benim gibi bitirememiş olanlar bu şekilde değerlendirebilirler.

Keki için gerekli malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
2,5-3 su bardağı kadar un
1 paket kabartma tozu
1paket vanilya
rendelenmiş yarım limon kabuğu(aroma için)
Bir küçük kase kadar vişne reçelinin taneleri
Kreması için:
3 su bardağı süt
1 su bardağı su
3 tepeleme kaşık un
2 tepeleme kaşık nişasta
5 yemek kaşığı şeker
vanilya
50 gr margarin
Üzerinin vişne peltesi için:2 su bardağı vişne suyu,2 dolu yemek kaşığı nişasta

YAPILIŞI: Öncelikle kekimizi hazırlayalım.Yumurta ve şekeri iyice çırpalım.Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edelim.Un,kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek içine aktaralım.Rendelenmiş limon kabuğunu da koyup çırpmaya devam edelim.Harcı yağlanmış fırın tepsisine dökelim.Üzerine vişne reçelinin tanelerini dizelim. ve 180 derecelilk önceden ısıtılmış fırına verelim ve pişmeye bırakalım.

Kek pişerken kremasını hazırlayalım.Margarin hariç diğer malzemeleri tencereye koyup pişirelim.Ocaktan aldıktan sonra hemen içine yağı ilave edip mikserle 5 dk kadar çırpalım ve soğumaya bırakalım.
Kek pişerken ve krema soğurken Üstünün peltesini hazırlayalım.Ben hazır vişne suyu yerine yazdan dondurucuya koyduğum vişnelerle yaptığım vişne suyunu kullandım.Ama siz hazır vişne suyu da kullanabilirsiniz.Küçük bir tencereye vişne suyunu ve nişastayı koyup kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişirelim ve soğumaya bırakalım.
Yukarıda yapım aşamalarını gösterdiğim resimde olduğu gibi sırasıyla ılık kekin üzerine soğuyan krema ve pelteyi döküp dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.