mayasız el açması gül böreği

Harika kıyır kıyır,çıtır çıtır bir börek yapmaya ve yemeye ne dersiniz?Yine oldukça basit ve bir o kadar lezzetli bir tarif.Malzemeleri un su ve tuz dan oluşan bir hamur hazırlıyoruz.Bazen diyorum ki,nelere kadir sadece şu un su ve tuz dan oluşan hamur.Çeşit çeşit hamur işleri yapıyoruz.Hepsi de birbirinden farklı tat ve lezzette oluyor.İşte bu da onlardan biri. En iyisi mi ben tarifi anlatmaya başlıyım:




Malzemeler:

• Un,su ve tuz dan oluşan ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayalım.
• Hamuru yağlamak için tere yağı ve sıvı yağı karışımı hazırlıyoruz.
• Patatesli ve kıymalı iç hazırlayalım.(Dilediğiniz gibi, hazırlayabilirsiniz)

• Yapılışı:
• Hamuru 1. resimde gördüğünüz gibi yumurta büyüklüğünde bezelere ayırın.
• Sıvı yağla karıştırıp erittiğimiz tere yağını biraz soğuttuktan sonra hamurları,küçük bir tabak boyutunda açıp yağlayıp üst üste koyalım ve bu şekilde 10 dk kadar bekletelim
• Bekleyen hamuru 4.resimde gördüğünüz gibi elimizle çekerek açalım.Bu işlemi arkası görünecek kadar incelecek hale gelene kadar devam edelim.Yani açabildiğiniz kadar açın.
• İkiye katlayıp arasına harcımızdan serpip rulo yapıp kendi etrafında dönderelim.
• Aşağıdaki resimde gördüğünüz gibi gül şeklini aldı.Bu şekilde aralıklı olarak tepsiye diziyoruz.
• Üzerine ben hiç bir şey sürmedim.Zaten yağlı bir hamur olduğu için nar gibi kızardı.

Aşağıdaki resimde de kıymalı olanları görebilirsiniz.İçi tel tel harika oluyor.Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin ve afiyet olsun.