Ev Yapımı Hamburger Ekmeği

Hamuru için malzemeler:

1su bardağı ılık süt

1su bardağı ılık su

yarım su bardağı sıvı yağ

5 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

10 gr kuru maya (1 paket)

aldığı kadar un

Yapılışı: 

• Öncelikle su süt şeker ve mayayı hamuru yoğuracağımız kabın içine alalım ve maya eriyene kadar karıştıralım.
• Ardından tuzu ve yağı ekleyelim ve karıştırmaya devam edelim.Sonra yavaş yavaş un ilavesiyle kulak memesi kıvamında bir hamur elde delim.Hamuru iyice özdeşleşene kadar yoğuralım ve 5 dk kadar dinlendirelim.
• Dinlenen hamurdan avucumuzun içi kadar bezeler elde edelim.Merdaneyle  biraz büyütüp tepsiye yerleştirelim ve tepside 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.(ben genelde kapalı bir ortamda olsun diye fırının içine koyuyorum.O şekilde 1 saat kadar mayalanıyor)
• Daha sonra 200 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

NOT: Genelde ekmeğin üzerine bir şey sürüyor musunuz diye soruluyor.Hiç bir şey sürmüyorum.Ekmek kendiliğinden kızarıyor.Bu ölçüleden 8-10 adet çıkıyor.Dilerseniz ekmeklerin üzerine susam da serpebilirsiniz.
Mis gibi yumuşacık ev yapımı hamburger ekmeklerimiz hazır.Afiyet olsun....