Ev yapımı Hamburger Tarifi

Hamburger köftesi için malzemeler: 
300 gr orta yağlı dana kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı tepeleme galeta unu
bir avuç kadar ince kıyılmış maydanoz yaprakları
tuz,karabiber,toz kırmızı biber,biraz kekik (baharatların oranını damak zevkinize göre ayarlayın)
1/2 tatlı kaşığı karbonat

YAPILIŞI:

• Kıymayı derin bir kabın içine alalım.
• Üzerine soğanı ve sarımsağı rendeleyelim. Maydonozu ve diğer malzemeleri de katıp 10 dk kadar yoğuralım.
• Buz dolabına kaldıralım.Yarım saat kadar dinlenmeye bırakalım.
• Daha sonra ekmeğimizin büyüklüğü kadar yuvarlak ve ince şekilde hazırladığımız köfteleri az yağda arkalı önlü çevirerek kurutmadan kızartalım
• Yanına ekleyeceğiniz garnitürü dilediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.Ben kıvırcık, ev yapımı turşu ve ketçap-mayonezle hazırladım.

Eve yapımı hamburgerimiz hazır.Denemek isteyenlere kolay gelsin...

AFİYET OLSUN...