Şifalı Orman Meyvesi ve Şurup Yapımı

Belki sizlerden de bilenler vardır. Karakat'ın sarı olanı diyorlar. Sarıkat diyoruz.Bilenler varsa ve başka isim söyleniyorsa bana yorumlarınız da belirtebilirsiniz

İnanılmaz şekilde dikenli bir ağaç yapısı var.Ve dikenleri uzun uzun.Temizlemesi çok zor..

İyice yıkadıktan sonra süzülmeye bıraktım.

Miktar çok olunca bir kısmını  böyle buzdolabı poşetlerine koyup dondurucuya kaldırdım.Bir kısmını da şurup yaptım.Ama önce sizlere şifasından bahsedeyim.

Bu meyvenin en büyük özelliği: Mide rahatsızlıklarına iyi geliyormuş.Mide rahatsızlığı olanlar bu şurubu sabahları aç karnına 1-2 kaşık tüketebilir.Allahın izniyle belli bir süre sonra şifasını gösteriyor.Tadını merak edenler için hemen söyleyim.Ekşimsi bir tadı var,ama o ekşi tada bir de acımsılık ekleniyor.Şurup haline dönüşünce şekerin de etkisiyle ap ayrı bir lezzete bürünüyor

Ben şimdilik yarım kilo kadarını yaptım.Dondurucuya koyduğum için bittikçe çıkarıp yapıcam.Taze taze tüketilmesinde fayda var.Bazı arkadaşlar bunu reçel gibi yaptılar.Ama kesinlikle ben bunu tavsiye ediyorum.Zaten bu tavsiyeyi bu meyveyi daha iyi tanıyan ve bilen bir ablamdan aldım.Reçeli pek beğenilmiyormuş.
500 gr sarıkat'a yaklaşık 750 gr şeker koydum ve el blendırıdan geçirdim.

 Sonra süzgece alarak posasını çıkardım.süzdürdükten sonra kavonoza aldım.