2 Ocak 2014 Perşembe

Üç Renkli Patates Salatası

Genelde bilinen bir tarif olmasına karşın benimde vazgeçemediğim nefis bir patates salatasıdır. Aynı zamanda görsellik açısından çok şık ve rengarenk bir salata olması benim için ayrı bir keyif.Geçtiğimiz günlerde misafirlerime hazırlamıştım.Hadi tarife buyrun:

Malzemeler:
7-8 tane orta boy pataes
1 adet orta boy kırmızı pancar (veya turşusunu da kullanabilirsiniz)
3-4 adet havuç
Maydanoz,dereotu,yeşil soğan
1 adet limonun suyu
tuz, ve sıvı yağ
Süslemek için mısır taneleri

Yapılışı:
  • Öncelikle patatesleri haşlayalım.Aynı zamanda ayrı bir tencerede  pancarı haşlanmaya bırakalım.
  • Havuçları rendeleyip az sıvı yağda yumuşayana dek soteleyelim.
  • Yeşilliklerimizi doğrayalım
  • Haşlanan patatesleri güzelce soyup içine tuz ve limon suyunu koyup bir ezecek yardımıyla ezelim.
  • Ezdiğimiz patatesi üçe bölelim.
  • Birincisine haşlayıp rendelediğimiz kırmızı pancarı (turşusunu koyacaksanız direk rendeleyin), ikincisine ince ince doğradığımız yeşillikleri, üçüncüsüne sotelediğimiz havucu katarak hepsini güzelce ayrı ayrı kaplarda elimizle karıştıralım
  • Ben şekil vermek için kek kalıbı kullandım.Siz başka kalıplarla da yapabilirsiniz.
  • Kek kalıbını sıvı yağla güzelce yağladıktan sonra patatesli karışımları sırasıyla kalıbın içine bastırarak yerleştiriyoruz.Soğuması için buz dolabına kaldırıyoruz.En az 1 saat kadar bekledikten sonra servis tabağına ters çevirip kalıptan çıkarıyoruz.Sıvı yağın etkisiyle kalıptan kolayca ayrılacaktır. 

Afiyet Olsun...

8 yorum:

  1. Üç renkli patates salatası değil, patates pastası olmuş bu şulecim:) harika görünüyor .ellerine sağlık canım. Sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler ablacım.Evet pasta gibi görünüyor :)

      Sil
  2. bende çok seviyorum, görüntü pasta kendi salata , çok leziz eline sağlık.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Aynen öyle.Teşekkürler Mehtapcım.

      Sil
  3. Ellerine sağlık yine harika bir yemek daha görüyorum :)

    YanıtlaSil
  4. Gönlünün renkli dünyasında bize sunduğun bu salatayla zarafetini sergiliyorsun bence.ellerine sağlık canım En Emine emanetsiniz.selam ve dua ile...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok teşekkür ederim gönül dostu.Sevgi ve selamlarımla...

      Sil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...