30 Haziran 2014 Pazartesi

Hatay Usulü Kağıt Kebabı

Sevgili Asyadan Esintiler takipçileri,Bişkek'ten ayrılmama saatler kala yayınladığım son tarifim.İnşallah Türkiye de yepyeni tariflerle kaldığım yerden devam edeceğim.Sıkı takipçiler iyi bilir ki daha önce İstanbul'da yaşıyorduk.Şimdi 5 senelik Kırgızistan maceramızın ardından tekrar İstanbul'a dönüyorum ve kaldığım yerden devam ediyorum.İftara saatler kala bu enfes tariflerle sizlere geçici bir süreyle veda etmek istedim.Face adresimdem mümkün olduğunca yaz boyunca sofralarımı ve yaptığım yemeklerin resimlerini paylaşmaya çalışacağım.Sizler de destek olup yokluğumda bloğumu ve facemi yalnız bırakmazsanız sevinirim.Yorumlarınız benim için çok değerli.En kısa zamanda görüşmek temennisiyle diyerek, artık tarifime geçmek istiyorum. 

Dereotlu Lorlu Omlet

Omletin her çeşidini severiz ve sıklıkla da yaparım.Sahur için hazırladığım enfes bir omlet tarifine ne dersiniz.Üstelik tok tutucu özelliği de var.Haydi tarife buyurun:

Petek Poğaça

Görüntüsü ve lezzetiyle garantili bir poğaça tarifi mi arıyorsunuz?O halde aradığınız tarifi buldunuz. Tüm verdiğim hamur işi tariflerini gönül rahatlığıyla deneyebilisiniz.

29 Haziran 2014 Pazar

Urfa Patlıcan Kebabı, Beli Bükük Patlıcan

Patlıcan yemekleri favorim olmakla beraber onlarca çeşidini yaptığım baştacı bir sebzedir.Dizme patlıcan kebabının farklı bir versiyonu aslında.Burada sadece patlıcanlara kopmayacak şekilde derin kesikler atıp köfteyi aralara yerleştiriyoruz.Aynı zamanada ramazanda misafirlerinize yapabileceğiniz harika bir ana yemek.Haydi buyrun tarife:

Kazan Kebabı

Bizdeki kazan kebabı başka türlü yapılıyor.Ben size orta asyaya özgü kazan kebabının tarifini vermek istiyorum.Benim sıkca yaptığım ve ev halkının silip süpürdüğü enfes bir tarif.

Taç Poğaça

Ramazana girmeden önce yapmıştım ama yayınlamak şimdi nasip oldu.Pamuk gibi yumuşacık lezzetine doyulmaz bir poğaça oldu.Bu haliyle servis yapıp ortasına domates salatalık yeşillik,peynir..vs ne isterseniz koyabilir ve sahurda çayın yanında enfes bir kahvaltı yapabilirsiniz.Ben aslında ortasını kahvaltılıklarla doldurmuş halde fotoğraflamak istedim ama kızlarım çok sabırsızlanınca bu halini hemen fotağrafladım artık.Bence sunumuyla da çok şık olan bu nefis poğaçaların tarifini hemen sizlerle paylaşayım istedim.

27 Haziran 2014 Cuma

Süt Reçelli, Kahveli ve Sıcak Çikolatalı Dondurma

Lezzetini size nasıl tarif etsem bilemiyorum.Belki görüntüsü anlatıyordur ama mutlaka denenmesi gereken en iyi dondurma tariflerimden biri diyebilirim.Yine mutfakta ne yapsam, ne yapsam diye dolaşırken aklıma kahveli dondurma fikri geldi.Biraz da süt reçelim vardı.Süt reçelinin dondurmaya çok yakıştığını bildiğim için ben yine klasik tarifime süt reçeli ekleyerek ve tek içimlik kahve paketi ve sıcak çikolataları da bulunca farklı bir karışım elde etmek istedim.İyiki de yapmışım.Gerçekten ortaya tadına doyulmaz bir dondurma çıktı.

Frambuazlı Dondurma

Çilekli ve frambuazlı dondurmayı özellikle tatlı cadılarım çok sever.Benim sadece tadına bakabildiğim ama onların kaşık kaşık yedikleri nefis bir dondurma oldu.Meyveyi özellikle çatalla eziyorum ki dondurmanın içinde tanecikleri kalsın ve damağa gelsin.Biz bu lezzeti çok seviyoruz.Dilerim sizler de beğenirsiniz.İşte tarif :

26 Haziran 2014 Perşembe

Kara Dutlu Dondurma

Ramazana son bir kaç gün kalmışken ev yapımı dondurmalarınızı hazırlayıp dondurucunuzda stok yapabilirsiniz.İftarda yenen yemeklerin ardından verilebilecek en hafif tatlılardan biridir dondurma.Kara dutlu dundurma'nın lezzeti konusunda şunları söyleyebilirm ki, alışılmışın dışında lezzetli ve dut tadını dondurmada yadırgayabileceğiniz ama yine de sizi yemekten alı koymayacak lezzette diyebilirim.Umarım anlatabilmişimdir :) Aslında sütsüz yapılmış hali sorbe olurdu ama sorbe çok buzlu oluyor bana göre o sebeple ben kızlarımı ve eşimi düşünerek kendi kafama göre yumuşatarak yaptığım lezzetli bir dondurma tarifi oldu. 

23 Haziran 2014 Pazartesi

Terbiyeli Sulu Köfte

Ramazan da yaklaşırken acaba sulu yemek olarak ne yapsam arayışına girenler için enfes bir tarif diyebilirim.Ben sık sık yaptığım için biz ailecek de çok severiz.Aynı zamanda misafirlerimin de beğenerek yedikleri bir sulu yemektir.İşte tarifi:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...