20 Nisan 2014 Pazar

Kekli Truffle Tarifi

Dondurucumda hali hazırda fazladan kalmış keklerim vardı.Arada sırada canımız çayın yanında bir şeyler istiyor.Ben de hemen işe koyuldum ve bu nefis truffları hazırladım.Aynı zamanda misafirinize de hazırlayabileceğiniz enfes bir tatlı.Gelelim tarife:

18 Nisan 2014 Cuma

Terbiyeli Haşlama

Geleneksel yemeklerimizin yeri başkadır.Haşlama da onlardan biri.Bana göre hem çok lezzetli hem de kolay bir yemek.Tabii düdüklüde yaptığım için kısa bir süre de ortaya nefis bir yemek çıkarmış oluyorum.Şimdi gelelim tarife:

17 Nisan 2014 Perşembe

Tarçınlı Rulo Kurabiye

Tarçınlı olan her lezzeti çok severim.Ne kadar güzel bir baharat ki neredeyse her tatlıya yakışıyor.Şifası da cabası.Bolca tüketmek gerek.İşte bu tarif bol tarçınlı harika bir rulo kurabiye tarifi.Üstelik görüntüsüyle de misafirlerinizin beğenisini kazanacak.Bu kurabiyeyi pişirirken etrafa yayılan kokuyu tahmin edersiniz.Tek kelimeyle harika...

Beğendili Balık

Vedat Milorün sunduğu Tadı Damağımda programının en istikrarlı takipçilerinden biri de bizizdir sanırım.Arada eski bölümlerini bile sadece keyf aldığımız için izleriz.Bir programında balık restoranına gitmişti.Zaten o program da tam bizlikti :) o ayrı ama restoranda önüne gelen yemeklerden biri de beğendili balıkdı.Çok beğenerek yemişti.Ben de evde o anda malzemelerimde varken hemen mutfağın yolunu tuttum ve restorandaki gibi olmasa da ev usulü olarak yaptım.Biz çok beğendik ve hatta benim favorim oldu.Lezzetine doyamadım.Artık sıklılkla yapacağım yemekler arasına girdi bile.Dilerim siz de beğenir ve yaparsınız.Etli ve tavuklusunu biliyorduk da balıklısı olurmu ki demeyin.İnanın süper oluyor.Yalnız size tavsiyem büyük ve beyaz etli balıklarla deneyin.Aksi taktirde istediğiniz lezzeti yakalayamayabilirsiniz.Size en iyi önerim Levrek ve Mezgit balığıdır.Ben Yılan Balığı ile yaptım.İşte malzemeler:

16 Nisan 2014 Çarşamba

Turşulu Közlenmiş Kırmızı Biber Salatası

Son derece lezzetli ve yine son anda resimlemeyi unutup masada fotoğrafladığım nefis bir salata tarifi.Bu salata tamamen benim uydurmam sonucu ortaya çıkardığım,yiyenlerin de lezzetine doyamadığı ve çok beğendikleri bir salata oldu.Ben bu salatayı çok uzun zamandır yaparım aslında ama yayınlamak şimdi nasip oldu.Aslında blokta bir de kendi tariflerim diye bir bölüm yayınlasam iyi olacak.Benim tariflerimde epey oldu salında :) neyse vakit bulursam yapıcam artık.Şimdi geleyim tarife:

15 Nisan 2014 Salı

Kadayıflı Rulo Tatlı

Enfes bir sütlü tatlı tarifi ve üstelik çok hafif. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.Kadayıflı tatlıları sevenler eminim hemen denemek isteyeceklerdir.Ben mini servis kağıtları kullanarak hazırladım.Ama siz dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.Gelelim tarife:

14 Nisan 2014 Pazartesi

Tuzlu Pastane Kurabiyesi

Kurabiyelerim bir türlü istediğim gibi olmuyor demeyin.İşte bu tarifle misafirlerinize 'pastaneden mi aldın' cümlesini dedirteceksiniz.Harika kurabiyeler yapmak sadece sizin el becerinize kalmış.İstekli ve azimli olduğunuz sürece ortaya  harika tarifler ve görsel olarak beğeni kazanabilecek lezzetler çıkarabilirsiniz. Şimdi gelelim bu nefis kurabiyelerin tarifine:

13 Nisan 2014 Pazar

Yalancı Baklava

Haftaya tatlı bir başlangıç yapalım istedim.Baklava lezzetini özleyenler ama baklava yapmaya fırsatı olmayanlar, işte tam sizlik bir tarif. Üstelik lezzeti konusunda baklavadan hiç bir farkı yok.Kesinlikle denemenizi tavsiye edebileceğim harika bir tarif.Aslında çok da pratik bir tarif olması sebebiyle benim favorilerim arasındadır.Umarım sizin için de öyle olur.İşte malzemeler:

11 Nisan 2014 Cuma

Şapkalı Mantı Çorbası

Orta asya da sıklıkla yapılan bir çorba türüdür.Orjinal adı Pelmen Çüçuera'dır.Orta Asyada çorba kültürü biraz farklı aslında.Bizdeki püre kıvamı çorbalar burada yok.Özellikle tanelidir çorbalar.Yani bizim sulu yemek diyebileceğimiz türde oluyor.Daha önce Kıymalı Ravioli tarifi vermiştim.Mantının yapılışına verdiğim linki tıklayarak bakabilirsiniz.Yine aynı mantıyla bu defa çorbasını yaptım.Çok lezzetli olduğunu söylemek istiyorum.Bu tarz lezzetleri mutlaka denemenizi öneririm.Üstelik mantı elinizin altında olduktan sonra bu çorbayı yapmak yalnızca 10 dknızı alır.Haydi bakalım nasıl yapmışım:

Etli Fettucini

Enfes bir makarna,eminim siz de çok beğeneceksiniz.Lezzetine doyum olmuyor.Etin ve soğanın lezzeti makarnayı bambaşka bir hale getiriyor.Yine sıkştığım zamanların kurtarıcı yemeğidir benim için.Üstelik çok vakit almıyor.Eti doğramak dışında tabii :) Bu yemeğin özelliği kuşbaşı eti tekrar kuşbaşı yapmak :) Nasıl yani diyeceksiniz.Etimizi resimden de anlayacağınız üzere çok minik doğramamız gerekiyor. Neredeyse satır kıyması gibi olacak.Yani minik parça etler halinde olmalı.Onunla uğraşacağımıza kıyma kullansak olmaz mı derseniz bana göre olmaz derim, çünkü aynı lezzeti vermeyeceğinden yüz de yüz eminim.Etin lezzeti çok daha farklı oluyor.Şimdi gelelim malzemelere:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...