Mantı Salatası

Malzemeler:

2 su bardağı haşlanmış mantı(küçük kayseri mantısı)
2 dal ince doğranmış yeşil soğan
3 yemek kaşığı konserve mısır
2 adet küçük doğranmış közlenmiş kırmızı biber
1 avuç kadar ince kıyılmış taze nane yaprağı
2-3 dal ince kıyılmış dereotu
tuz, zeytinyağı, limon, nar ekşisi

Yapılışı:

• Mantıları haşlayıp süzdürelim ve çukur bir kaba alalım.Üzerine biraz zeytin yağı gezdirip harmanlayalım ki birbirine yapışmasın.
• Sos hariç, hazırlamış olduğumuz tüm malzemeyi ekleyip karıştıralım
• Sosu için zeytinyağı, limon, nar ekşisi ve biraz tuzu bir kasede çırpalım ve servis etmeye yakın salatanın üzerine dökelim ve harmanlayalım.
• Not: Eğer kalabalık misafir için yapacaksanız tarifin oranlarını çoğaltarak yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun...