26 Ocak 2013 Cumartesi

Kıyma Dolgulu Omlet


Merhabalar,
Herkese hayırlı ve keyifli hafta sonları diliyorum.Bu hafta sonu, yine kolaylıkla yapabileceğiniz lezzetiyle güne dinç ve enerjik başlamanızı sağlayacak,aynı zamanda benim eşim için hazırladığım omlet çeşitlerinden sadece biri olan bu güzel tarifi, sizlerle paylaşamadan geçemeyeceğim.Genelde neyi nasıl yapabilirim diye düşünen ben böyle orjinal bir omlet daha çıkardım.Diğer omlet çeşitlerimi de kahvaltı günlerinde ara ara sizlerle paylaşacağım.Hemen malzemelerini ve yapım aşamasını aktarayım:



Malzemeler:
4 yumurta
1 top kıyma(200 gr kadar)
2 yemek kaşığı tere yağı
1 adet orta boy soğan
yarım demet maydonoz
tuz,karabiber,pulbiber

Yapılışı: İşe öncelikle kıymayı kavurarak başlamalıyız.Tavaya iki kaşık tere yağını koyup eritelim.Küp doğradığımız soğanı biraz soteleyip,üzerine kıymayı koyup kavuralım.Tuzunu ve baharatlarını atalım.Kavurduktan sonra altını kapatıp biraz soğumasını bekleyelim.İnce doğradığımız maydonozları ilave edip karıştıralım.İç harcımız artık hazır.4 yumurtayı bir kasenin içinde iyice çırpalım,biraz tuz atalım.Yumurtaya fazla tuz koymanıza gerek yok.Kıymanın tuzu ve baharatları yumurtanın lezzetine zaten etki edecek.Genişçe bir tavaya biraz sıvı yağ ekleyip hafif kızdırın.Kızan yağa bir çırpıda yumurtanızı dökün.Krep yapar gibi yaydırın. Fazla pişirmeden,üst kısmı hafiften sulu iken harcı üzerine yaydıralım.Bunun sebebi kıymaların yumurtaya yapışmasıdır,bu sayede kıyma dağılmamış oluyor.Resimlere dikkatle bakarsanız kıvamının nasıl olması gerektiğini daha iyi anlarsınız.Bu şekilde biraz daha piştikten sonra,tahta spatula ve kaşık yardımıyla dikkatlice rulo yapalım.Biraz da bu şekilde kızaran omleti servis tabağına alalım ve keserek sıcak sıcak servis yapalım. 

8 yorum:

  1. Ellerine sağlık.oldukça iştah açıcı tam Ayşenuruma göre çok sever kahvaltı da omleti.Gülcan ablan

    YanıtlaSil
  2. şu kahvalti gunlerinde biz de gelsekte diğer tarifleri sabibinin lezzetli elinden yesek ama sen bize daha kalorisi dusuk olanindan yap olmazmi arkadasim :-) sedat bey kilo almiyorda simdilik bak ne duydum yiyip kilo almayanlar belli bir yastan sonra kilo patlamasi yasiyorlarmis ve saglik sorunu olabiliyormus Allah korusun yavastan gidin arkadas bu nedir yaw istanbuldaki luks otel mutfagi gibi yeter.........

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık
    iştah kabartıyor ben aynısını kreple yapıyorum
    o da nefis oluyor

    YanıtlaSil
  4. Şule hanım,
    Süpersiniz, daha önce ben hiç karşılaşmadım böyle bir sunumla, Maşallah diyorum size♥♡♥
    Ben de o yumurtayla o kıymayı karıştırmadan nasıl sunabiliriz diye az düşünmemişimdir. Ama sizin sonuç gerçekten etkileyici.
    Ah şu et fiyatları da makul olsa da çoluk çocuğumuza şöyle lezzetleri sık sık yapsak:(
    Sevgilerimle, dua ile:)♡♥♡

    YanıtlaSil
  5. Şulecim çok farklı bir tarif, yaparım mutlaka, senin elin alışmış gibi, aynısını yapmam gerek:)

    YanıtlaSil
  6. Farklı omletlere bayılırım. Ellerine sağlık omleti çok beğendim.

    YanıtlaSil
  7. Güzel yorumlarını eksik etmeyen herkese teşekkür ederim.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...