30 Temmuz 2013 Salı

Köz patlıcan salatası-babagannuş


Bu salata benim favaori salatamdır arkadaşlar.Sıkça da yapmaya çalışırım.Özellikle misafirlerime muhakkak yaptığım bir salatadır.Patlıcanı sevmeyenler için aynı şey geçerli değildir tabii...
Bazı yerlerde, mesela  Adana tarafında babagannuş,Hatay tarafında abugannuş deniyor.Ama bana göre kısacası  nefis bir patlıcan salatası.Haydi tarife geçeyim ben:




Malzemeler: Közlenmiş patlıcan,közlenmiş kırmızı biber,maydanoz,yeşil soğan,dere otu,tuz.,nar ekşisi ve zeytin yağı

Yapılışı: Közlenmiş olan patlıcan ve kırmızı biberi doğrayarak karıştırma kabının içine alıyoruz.Üzerine yeşillikleri doğrayıp tuzunu.nar ekşisini ve zeytin yağını da ekleyip karıştıralım.
İşte salatamız servise hazır hale geldi.Patlıcanın bol olduğu bu zamanda muhakkak yapmınız Asyadan 
Esintiler tarafından şiddetle tavsiye edilir.Herkese selamlar...

8 yorum:

  1. ooy ben de çok severim, ama çocuklarım patlıcan yemez.:( eşim ve ben için ya da özellikle misafirlerim için yaparım..
    ellerine sağlık nefis görünüyor..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. misafirlerin beğenerek yedikleri bir salata türü.Her sene sırf bu salata için ayrıca közleyip dondurucuya atarım.Teşekkürler.sevgilerimle...

      Sil
  2. patlıcan salatasına bende bayılırım :) ellerine sağlık canım çok güzel gözüküyor...

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. teşekkürler canım.sevgilerimle..

      Sil
  3. aynen ben de bayılırım köz patlıcanla salatalara
    afiyet bal olsun

    YanıtlaSil
  4. Teşekkür ederim.sevgiler...

    YanıtlaSil
  5. Benim de favorimdir :)
    Ama adını ilk defa duydum.
    Ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...