30 Mayıs 2014 Cuma

Ispanaklı Yumurta

Ispanağın her hali güzel bence.Özellikle böyle bol soğanlı kavrulmuş ve yumurta kırılmış hali kahvaltıda nefis olur.Bir de annem sacda gözlemesini yapar ki lezzetine doyum olmaz.İnşallah gözlemesini de bir gün paylaşacağım sizlerle.Şimdi gelelim tarife:

Malzemeler:
1 kg ıspanak
3 adet orta boy soğan
yarım çay bardağı sıvı yağ
3-4 adet yumurta
tuz,karabiber,toz kırmızı biber

Yapılışı:

  • Öncelikle ıspanakları güzelce ayıklayıp yıkayalım ve ince olacak şekilde doğrayalım
  • Tavaya yağı ve soğanları alarak sotelemeye başlayalım.
  • Sotelenen soğanların üzerine kıyılmış ıspanakları koyalım ve tavanın kapağını kapatarak yumuşayıp sönmesini bekleyelim.
  • Ispanaklar yumuşayıp sönünce üzerine tuz ve baharatları ilave ederek biraz daha kavuralım
  • Son olarak yumurtaları da kırıp pişmeye bırakalım.

AFİYET OLSUN...

2 yorum:

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...