Trufflu ve Çikolatalı Pasta

MALZEMELER:

2 yumurta

1 çay bardağı şeker

1 çay bardağı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı kakao

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1,5 su bardağı un

Kreması için: 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 yumurta, 4 yemek kaşığı şeker,

Arası için: Damla çikolata ve fındık

Üzerinin Süslemesi için: 

1 paket kakaolu krem şanti ve süt (tarife göre hazırlanacak)

Truff tarifime buradan bakabilirsiniz.Resimde truffların bazıları beyaz görünüyor.Ben onları pudra şekerine buladım.Görsellik açısından :)

YAPILIŞI:

Not: Pasta kekimi küçük boy yuvarlak borcamda yaptığımı belirtmek isterim.Ölçülerim bu sebeple küçük.Eğer büyük boy yamak isterseniz ölçüyü aynı oranda çoğaltabilirsiniz.

• Öncelikle kremayı hazırlayalım. tencereye tüm malzemeyi alalım ve koyulaşana kadar pişirelim.Ocaktan alalım arada karıştıralım ki kabuk bağlamasın.
• Daha sonra kek hamurunu hazırlayalım.
• Şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır.Ardından süt, sıvı yağ ve kakao eklenerek çırpmaya devam edilir.Un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek karışım iyice çırpılır.Yağlanmış ve unlanmış yuvarlak borcama dökülerek 180 derecede pişirilir.
• Pişen kek soğuduktan sonra ters çevrilerek borcamdan çıkarılır.Ilınması beklenir.Bıçakla ya da ip yardımıyla ikiye ayrılır.Dilerseniz sütle ıslatabiliriniz.
• Arasına hazırlamış olduğumuz pasta kreması sürülür.Damla çikolata ve fındık parçaları serpiştirilir.
• Üzeri diğer parçayla kapatılır ve önceden hazırlanmış olan şantiyle pastanın her yeri kaplanır.
• Trufları ben önceden hazırladığım için dolabımda hali hazırda vardı.Sadece boyutlarını küçülterek onları kullandım.
• Üzerini de yine rendelenmiş çikolata ve fındık parçalarıyla süsledim.