13 Şubat 2013 Çarşamba

Evde Döner Yapımı


Tamamen doğal, lavaşına kadar evde yapılmış bir döner.Lavaşı merak edenler HAMUR İŞLERİ bölümüne bakabilirler.Lezzetini size nasıl anlatsam acaba diye düşünüyorum.Yemek yapamadığım anların en önemli kurtarıcısı diyebilirim.Bütün malzemeler hali hazırda dondurucumda bulununca bana da pişirmesi kalıyor.Çok kolay ve pratik.Emin olun sizinde yemek yapamadığınız anların ya da canınızın yemek yapmak istemediği zamanların en lezzetli kurtarıcısı olacakYapımını size aşamalarıyla anlatacağım.Numaralandırdığım karelere dikkatlice bakmanızı tavsiye ederim.




1. resimde görünen parça eti ben dönerlik olarak ayırmıştım.Etin bu şekilde döner olabilecek taraflarını ayırmak işinizi her zaman kolaylaştırır.Ben bu şekilde yapıyorum ve elime yapmak istediğim zamanlarda hemen hazır olarak gelmiş oluyor.Etin 5-10 dk kadar çözülmesini bekledikten sonra keskin bir bıçak yardımıyla ince ince yaprak dilimleri kesin.Zaten ne kadar ince olduğunu resimde de gösterdim.

2. resimde nasıl marine olması gerektiğini anlatacağım.Yaprak yaprak doğradığınız etleri bir kaba alın.Üzerine tuz,karabiber,kekik,kırmızı toz biber ve biraz da sıvı yağ gezdirin.

3. resimde harmanladığım etleri üzerini kapatıp bir kaç saat marine olması için beklettim.

4. resimde marine olmuş etleri önceden ısıttığımız tavada harlı ateşte sürekli çevirerek pişiriyoruz

5. resimde artık piştiler veee

6. resimde de döneriniz artık hazır.Afiyetler olsun efendim,sevgilerimle..

NOT: Etinizi pişirirken ocağınızı kısmayın.Et suyunu dışına verir ve lezzetini kaybeder.

29 yorum:

  1. Güzel bir yöntemmiş :)
    Tam da dediğin gibi kurtarıcı olur. Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  2. Ev yapımı hiç bir şeyi kaçırmam hemen atlarım bende bir ev yapımı aşığıyım her şeyi evde yapmaya başladım ama lavaş denemedim hemen gittim bakıyorum hamur işlerine eline sağlık canım

    YanıtlaSil
  3. ellerine sağlık hiç denemedim denenmeli
    sevgilerimle

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evet yasemin hanım.denemenizi tavsiye ederim.

      Sil
  4. cuma günü kuranım var tatlı olarak sizin tarifiniz olan irmikli lokum yapacağım inşaallah.tariflerinizi beğenerek izliyorum.ellerinize sağlık.banada beklerim.

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. çok sevindim.sonucunu merak ettim.sevgiler.

      Sil
  5. ellerinize sağlık:)
    bende hem tavuktan hem etten sık sık yapıyorum evde en güzeli :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. evde olan her şey daha lezzetli oluyor.evet tavuk da çok güzel oluyor.paylaşacağım inş.sevgiler.

      Sil
  6. Eline sağlık,ev yapını olması benimde tercihim çok güzel olmuş canım:)sevgiler

    YanıtlaSil
  7. ıste dısarda yemeye ne gerek var

    YanıtlaSil
  8. Haftasonları için mükemmel bir tarif, bunuda deneyeceğim,sevgileer :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. inşallah canım.benden de sevgiler.

      Sil
  9. çok lezzetli görünüyor ellerine saglık :)

    YanıtlaSil
  10. merhaba Şule...bana da beklerim demiştin davete icabet ettim...
    ama bende bana beklerim:))

    YanıtlaSil
  11. tabi ki.ben de katıldım sevdacım.teşekkürler.sevgiler.

    YanıtlaSil
  12. Şuleciğim blogumuzu ziyaretin için teşekkür ederim.Üye listemde göremedim seni ama zannederim gözümden kaçtı.ne kadar lezzetli yemekler yapmışsın.Ellerine sağlık.Yeni yayın ve yorumlarla görüşmek dileğiyle..

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Ben de katılımınız için teşekkürediyorum.Yorumlarınızı bekliyorum.sevgiler.

      Sil
  13. canim istedi şimdi cok guzel gozukuyor ellerine saglik bende isterim yapalimmi bir gun, canim arkasim goruntu guzel tadinada bakmak lazim :-)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Tamam canım yapalım.Lezzeti de çok güzel oluyor.Dışarıyı aramıyacağına eminim :) sevgiler.

      Sil
  14. ayyy nefiss olmuş ellerine sağlık,tavuk döner denemiştim ama et olarak denemedim sırada bekliyor :)

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Yapmanı şiddetle tavsiye ederim.Lezzeti harika oluyor.

      Sil
  15. Bir Bursa'lı olarak bunu bilmemek mümkün mü?
    Ellerine sağlık nefis görünüyor
    Sevgiler

    YanıtlaSil
  16. çok leziz görünüyor,
    ellerinize sağlık:))
    sevgiler:))

    YanıtlaSil
  17. benim arkadasim da yapiyor aynisindan cok lezzetli.sevgiler.

    YanıtlaSil

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...